Trời Lạnh – Đừng Ăn 4 Món Nguy Hiểm Khi Bạn Bị Tiểu Đường

Đảm Bảo Đường Huyết Ổn Định Khi Mùa Lạnh Gần Đến

Thời tiết lạnh không chỉ làm lạnh lắt lắt, mà còn khiến đường huyết dao động mạnh, làm gia tăng nguy cơ biến chứng cho người bệnh tiểu đường.

Thời tiết mát lạnh làm chậm quá trình trao đổi chất, giảm nhạy cảm insulin và làm đường huyết dễ bị tăng hoặc giảm đột ngột. Theo WHO, 26% bệnh nhân tiểu đường tại Việt Nam có biến chứng tim mạch trong 5 năm đầu tiên. Để phòng tránh, các bác sĩ khuyên bạn nên tránh những thực phẩm có nguy cơ làm tăng đường huyết nhanh, đặc biệt trong mùa lạnh.

4 thực phẩm nên tránh khi trời lạnh

1. Quẩy chiên – Món bữa sáng quen thuộc nhưng chứa nhiều dầu và chất béo bão hòa. Khi ăn, quẩy làm đường huyết tăng nhanh ngay sau bữa. Thay thế bằng yến mạch, bánh mì nguyên cám hoặc trứng luộc để duy trì năng lượng mà không làm lắc đường huyết.
2. Thịt kho tàu – Thịt ba chỉ nhiều mỡ, kho với đường và muối trong thời gian dài. Kết hợp này làm tăng cân, rối loạn mỡ máu và gây áp lực lên thận. Hãy chọn thịt nạc, cá, ức gà hoặc đạm thực vật thay thế.
3. Sườn xào chua ngọt – Được chiên trước rồi nấu với nước sốt đường và muối, dẫn tới lượng đường cao và mỡ bão hòa. Món ăn này làm đường huyết tăng nhanh, gây khó khăn cho insulin. Thay vào đó, hãy chọn món hấp, luộc hoặc hầm nhẹ.
4. Sầu riêng – Giàu dinh dưỡng nhưng chứa lượng đường rất cao và chất béo bão hòa. Khi tiêu thụ quá nhiều, đường huyết có thể tăng nhanh và làm tăng nguy cơ tim mạch. Nếu không thể tránh được, chỉ nên ăn rất ít và theo dõi đường huyết ngay sau khi ăn.

Cách kiểm soát đường huyết trong thời tiết lạnh

1. Giữ ấm cơ thể – Đặc biệt quan trọng với tay, chân, cổ và ngực. Đeo quần áo ấm, găng tay, mũ lông khi ra ngoài, vì tuần hoàn kém có thể làm tăng đường huyết.
2. Ăn uống điều độ, đúng giờ – Không bỏ bữa ngay khi cảm giác đói nhẹ. Ưu tiên thực phẩm có chất xơ cao, đạm nạc, ngũ cốc nguyên hạt và hạn chế thực phẩm ngọt, tinh bột tinh chế.
3. Kiểm tra đường huyết thường xuyên – Mùa lạnh làm đường huyết biến động; nên đo huyết ngược 2-3 lần/ngày để kịp thời điều chỉnh.
4. Vận động nhẹ nhàng hàng ngày – Đi bộ trong nhà, tập giãn cơ hoặc các bài tập nhẹ giúp cải thiện độ nhạy insulin. Một buổi đi bộ 15-20 phút mỗi ngày là đủ.
5. Uống đủ nước – Mặc dù cảm giác khát giảm, cơ thể vẫn cần có 2-2.5 lít nước/ngày. Hạn chế nước ngọt, cồn và các loại nước có đường cao.
6. Tuân thủ chỉ dẫn bác sĩ – Không tự ý thay đổi chế độ ăn, thuốc hoặc liều lượng. Khi đường huyết dao động bất thường, hãy liên hệ ngay với nhân viên y tế.

Những bước đơn giản nhưng hiệu quả này sẽ giúp bạn duy trì đường huyết ổn định, tránh biến chứng và tận hưởng mùa lạnh một cách an toàn.

Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn với cộng đồng, đăng ký nhận bản tin để được cập nhật thêm các mẹo quản lý tiểu đường.