Việt Nam là nhà sản xuất xoài lớn, với sản lượng 1 triệu tấn mỗi năm. Xoài Việt Nam được biết đến với chất lượng ổn định, giá cả phải chăng và chi phí thấp. Loại quả này giàu dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch, chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho mắt và tim mạch. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường nên kiểm soát lượng ăn do xoài chứa nhiều đường tự nhiên.
Các thực phẩm giàu vitamin A như khoai lang, cà rốt, rau bina, ớt chuông đỏ và xoài giúp cải thiện sức khỏe mắt. Một số thực phẩm và lượng vitamin A chúng cung cấp:
– Một củ khoai lang nướng: 156% DV
– Nửa cốc cà rốt: 51% DV
– Nửa cốc rau bina luộc: 64% DV
– Nửa cốc ớt chuông đỏ sống: 13% DV
– Một quả xoài: 12% DV
Ngoài ra, xoài giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.