Vịt bầu lam

Đặc sản vịt bầu lam và cá nướng hai lửa là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Tày ở Lào Cai. Vịt bầu lam được nấu trong ống tre với nguyên liệu địa phương và gia vị độc đáo. Cá nướng hai lửa làm từ cá tự nhiên với phương pháp nướng đặc biệt. Mỗi mùa có những món ăn độc đáo, mang đậm nét văn hóa truyền thống của người Tày.

Xã Nghĩa Đô, Lào Cai nổi tiếng với di sản văn hóa phi vật thể phong phú, đặc biệt là kỹ thuật đan lát truyền thống và các món ăn độc đáo như “vịt bầu lam”. Phát triển du lịch bền vững tại đây không chỉ giúp bảo tồn văn hóa bản địa mà còn tạo ra sinh kế cho người dân địa phương.