Chizuko Kimura, một người phụ nữ đến từ Nhật Bản, đã hiện thực hóa lời hứa cuối cùng của người chồng quá cố, đầu bếp sushi nổi tiếng Shunei Kimura, bằng cách tiếp tục dẫn dắt nhà hàng sushi mang tên ông tại Paris. Đã ba năm trôi qua kể từ khi ông qua đời, và bà đã vinh dự trở thành người phụ nữ đầu tiên nhận được sao Michelin với tư cách là một đầu bếp sushi.

Câu chuyện của Kimura bắt đầu vào năm 2004, khi bà gặp người chồng tương lai của mình tại một nhà hàng sushi ở Paris. Shunei Kimura đã mở cửa hàng sushi mang tên mình vào năm 2021, nhưng đáng tiếc ông đã qua đời chỉ ba tháng sau khi nhà hàng này được trao sao Michelin đầu tiên. Trước khi ra đi, ông đã gửi gắm đến vợ mình việc tiếp tục giữ gìn nhà hàng và di sản mà ông đã dày công xây dựng.

Sau lời hứa đó, Kimura đã trải qua một quá trình đào tạo cấp tốc để trở thành đầu bếp sushi chuyên nghiệp. Bà đã học hỏi cách chuẩn bị cá, cách nấu cơm đạt chuẩn và tuân thủ mọi chi tiết nhỏ nhất. Nỗi đau mất chồng đã được chuyển hóa thành quyết tâm, và bà không ngừng rèn luyện kỹ năng, thậm chí còn tham gia thực tập tại các nhà hàng đạt sao Michelin ở Nhật Bản để nâng cao trình độ.

Mặc dù nhà hàng của Kimura đã mất sao Michelin vào năm 2023, bà không từ bỏ. Thay vào đó, bà tiếp tục phấn đấu và cuối cùng đã giành lại được ngôi sao vào năm 2025. Hiện tại, không chỉ là một đầu bếp được trao sao Michelin, Kimura còn là nữ đầu bếp sushi đầu tiên trên thế giới đạt được danh hiệu này, một dấu mốc lịch sử trong lĩnh vực ẩm thực.

Kimura bày tỏ hy vọng rằng câu chuyện của mình sẽ là nguồn cảm hứng cho phụ nữ và bất kỳ ai từng được khuyên rằng đã quá muộn hoặc là không thể. Bà tin rằng tài năng không phân biệt giới tính, mà chỉ phụ thuộc vào công việc và lòng dũng cảm. Với sự quyết tâm và niềm tin vào công việc, mọi thứ đều trở nên khả thi.

Trong cuộc sống hàng ngày, việc tiết kiệm là một đức tính tốt, giúp con người sử dụng tài nguyên một cách hiệu quả. Tuy nhiên, nếu lạm dụng nó, việc tiết kiệm có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Mới đây, một trường hợp của người phụ nữ 60 tuổi tại Trung Quốc đã khiến cộng đồng y tế và công chúng quan tâm.

Bà đã sử dụng một đôi đũa trong 5 năm mà không thay mới và kết quả là aflatoxin, một chất gây ung thư mạnh, đã được phát hiện trong dạ dày của bà. Aflatoxin là một chất đã được chứng minh là có tác dụng gây ung thư ở người. Sự việc này gióng lên hồi chuông cảnh báo về việc tiết kiệm quá mức trong cuộc sống hàng ngày.

Có những thói quen tiết kiệm có thể làm tăng nguy cơ ung thư, và điều quan trọng là phải nhận thức được những rủi ro này. Dưới đây là một số ví dụ:

1. Tiếp tục sử dụng chảo chống dính bị hỏng: Chảo chống dính được phủ một lớp polytetrafluoroethylene (PTFE) hoặc Teflon để tạo ra bề mặt chống dính. Tuy nhiên, lớp phủ này có thể bị trầy xước và vỡ theo thời gian, giải phóng các chất có thể gây ung thư.

2. Ăn đồ ăn thừa trong thời gian dài: Ăn đồ ăn thừa có thể dẫn đến việc tiêu thụ nitrit, một chất có thể kết hợp với amin để tạo thành nitrosamine – một chất gây ung thư loại I.

3. Tắt máy hút mùi sớm: Khi chiên hoặc xào ở nhiệt độ cao, các hạt PM2.5 và các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi được tạo ra. Máy hút mùi cần được để hoạt động một lúc sau khi nấu xong để loại bỏ những chất này.

4. Sử dụng dầu đã chiên để nấu ăn: Dầu đã chiên có thể sản sinh ra axit béo chuyển hóa và các sản phẩm oxy hóa dầu độc hại khi đun nóng ở nhiệt độ cao, làm tăng nguy cơ ung thư.

Để bảo vệ sức khỏe, chúng ta nên từ bỏ những thói quen tiết kiệm quá mức này. Thay vào đó, hãy lựa chọn sử dụng các sản phẩm mới, tươi ngon, và chú ý đến việc vệ sinh trong nấu ăn. Đừng quên rằng sức khỏe là điều quan trọng nhất và không nên đánh đổi bằng việc tiết kiệm quá mức.

Bằng cách nâng cao nhận thức về những rủi ro này, chúng ta có thể giảm thiểu nguy cơ ung thư và giữ gìn sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Một cơ sở sản xuất bánh cuốn tại thành phố Chu Châu, Trung Quốc, gần đây đã bị phát hiện sử dụng hàn the, một chất cấm trong chế biến thực phẩm, để cải thiện độ dẻo và dai cho sản phẩm của mình. Tuy nhiên, hàn the có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, bao gồm cả nguy cơ gây ung thư và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Hàn the là một loại hóa chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm vì có thể tích tụ trong cơ thể và gây hại đến các cơ quan nội tạng, hệ tiêu hóa, cũng như sức khỏe sinh sản. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm an toàn và chất lượng là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Để làm bánh cuốn ngon và an toàn, có một số yếu tố quan trọng cần được chú ý. Đầu tiên, việc lựa chọn gạo phù hợp là yếu tố quan trọng hàng đầu. Gạo tẻ ngon, hạt đều, không quá cứng là lựa chọn tốt nhất. Gạo nên được ngâm từ 4-6 tiếng để mềm, sau đó xay mịn với lượng nước vừa đủ để tạo ra bột mịn và đều.

Một bí quyết khác là ủ bột đúng cách. Sau khi xay, bột nên được ủ từ 4 đến 6 tiếng để bột nghỉ và kết cấu mịn hơn. Trước khi tráng, khuấy đều bột để bột không lắng, đảm bảo lớp bánh mỏng đều và không bị lỗ khí. Điều này sẽ giúp bánh cuốn có được kết cấu mềm và dai tự nhiên.

Kỹ thuật tráng bánh cũng là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của bánh cuốn. Bánh cuốn tráng bằng hơi nước, đòi hỏi thao tác nhanh và đều tay. Khi nước trong nồi hấp đã sôi già, thoa một lớp dầu thật mỏng lên mặt vải, múc một muỗng bột tráng đều tay và đậy nắp kín 25-30 giây là bánh chín. Việc kiểm soát thời gian và nhiệt độ sẽ giúp bánh cuốn có được hương vị và kết cấu hoàn hảo.

Cuối cùng, nhân bánh và nước chấm cũng là yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị chuẩn của bánh cuốn. Nhân bánh truyền thống thường gồm thịt băm, mộc nhĩ, hành khô phi thơm. Nước chấm bánh cuốn là sự kết hợp giữa nước mắm ngon, nước lọc, chanh, đường và tỏi ớt băm. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu sẽ tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon của bánh cuốn.

Áp dụng những bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hoặc tự tay làm ra món bánh cuốn dẻo ngon, an toàn mà không cần đến bất kỳ phụ gia hóa học nào. Sự an toàn và chất lượng của thực phẩm là điều kiện tiên quyết để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Ngày 7/8 sắp tới, Bệnh viện Phương Đông sẽ chính thức đưa vào vận hành hệ thống cắt lớp lượng tử Naeotom Alpha, một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực chẩn đoán hình ảnh y khoa. Đây là một sự kiện đáng chú ý, đánh dấu việc Việt Nam, đặc biệt là miền Bắc, sẽ có cơ hội tiếp cận công nghệ tầm soát sức khỏe hiện đại nhất thế giới mà không cần phải ra nước ngoài.

Hệ thống Naeotom Alpha là một trong những công nghệ chụp cắt lớp lượng tử toàn thân tiên tiến nhất, đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận lâm sàng. Với khả năng chụp với tốc độ cực nhanh, chỉ mất chưa tới 1 giây để chụp toàn thân, hệ thống này thực sự là một bước đột phá trong lĩnh vực chẩn đoán hình ảnh. Hơn nữa, công nghệ này cho phép hình ảnh có độ phân giải cao, lên đến 110 micro mét, giúp các bác sĩ có thể nhìn thấy rõ ràng các chi tiết nhỏ nhất của cơ thể.

Một trong những tính năng nổi bật của Naeotom Alpha là khả năng chụp với lát cắt mỏng chỉ 0,2 mm. Điều này cho phép hệ thống trả kết quả đánh giá mạch vành ở mọi điểm vôi hóa, chẩn đoán kích thước mạch vành tương đồng nhất với hình chụp mạch can thiệp. Độ chính xác rất cao của hệ thống này giúp giảm thiểu việc thực hiện thêm các thủ thuật xâm lấn như chụp động mạch vành để chẩn đoán ở các bệnh nhân nguy cơ cao.

Naeotom Alpha cũng tích hợp toàn diện trí tuệ nhân tạo (AI), giúp phát hiện chính xác tổn thương siêu nhỏ rất nhanh, nâng cao giá trị chẩn đoán và độ an toàn cho bệnh nhân. Công nghệ này giảm thiểu liều tia X sử dụng, với lượng bức xạ chỉ tương đương như môi trường tự nhiên, giảm tới khoảng 90% so với CT dòng thấp. Điều này giúp giảm thiểu rủi ro cho bệnh nhân và mang lại sự an toàn cao hơn.

Với những tính năng ưu việt đó, hệ thống Naeotom Alpha có thể nhìn thấy rõ từng bất thường siêu nhỏ như nốt mờ dưới 3 mm ở phổi, tổn thương biểu mô gan dưới 1 cm hay phát hiện vi vôi hóa. Từ đó, bác sĩ dễ dàng phát hiện mầm mống giai đoạn sớm của các loại ung thư phổ biến như ung thư phổi, ung thư gan, ung thư vú, ung thư não.

Việc tầm soát sức khỏe định kỳ với các danh mục khám có chụp CT công nghệ đếm photon trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Người dân có thể nắm bắt những lợi ích vàng trong tầm soát chủ động của Naeotom Alpha mà không phải lo lắng về các rủi ro cho sức khỏe. Sự ra đời của hệ thống Naeotom Alpha tại Bệnh viện Phương Đông đánh dấu một bước tiến quan trọng trong nâng cao hiệu quả chẩn đoán sớm và điều trị các bệnh lý nguy hiểm, mang lại hy vọng sống khỏe mạnh cho hàng triệu người.

Cá là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không phải tất cả các loại cá đều an toàn cho sức khỏe. Trên thị trường hiện nay, một số loại cá phổ biến và có giá rẻ có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu tiêu thụ thường xuyên. Điều này đòi hỏi người tiêu dùng cần phải cẩn trọng và có kiến thức khi lựa chọn và sử dụng cá trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Các loại cá lớn như cá ngừ đại dương, cá mập, cá kiếm hay cá thu vua thường chứa lượng thủy ngân cao do tích tụ từ môi trường biển. Thủy ngân là một kim loại nặng độc hại, có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, gan, thận và đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thực phẩm chứa thủy ngân và nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng cũng như các rối loạn chuyển hóa.

Cá biển đông lạnh là một loại thực phẩm phổ biến trên thị trường, nhưng nếu không được bảo quản đúng cách, chúng có thể biến chất và sản sinh độc tố. Quá trình đông lạnh và rã đông không đúng cách có thể làm các acid béo không bão hòa trong cá bị oxy hóa, dẫn đến mùi và vị không mong muốn. Việc tiêu thụ cá biển đông lạnh không đảm bảo an toàn có thể dẫn đến nguy cơ ung thư.

Cá muối và cá khô, mặc dù tiện lợi và có giá thành hợp lý, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư do chứa nhiều chất bảo quản và có thể bị nhiễm nấm mốc. Quá trình chế biến và bảo quản không đúng cách có thể dẫn đến sự hình thành các hợp chất gây ung thư.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng cá. Ưu tiên chọn cá tươi có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua cá đã rã đông nhiều lần hoặc cá đông lạnh không có bao bì. Hạn chế sử dụng cá muối và cá khô, và chỉ ăn với lượng vừa đủ. Đối với cá biển lớn, nên hạn chế ăn không quá 1-2 lần mỗi tháng. Ưu tiên chọn cá có kích thước nhỏ, giàu omega-3 và ít kim loại nặng.

Khi chế biến cá, nên sử dụng phương pháp hấp, luộc hoặc áp chảo nhẹ để giảm thiểu sự hình thành độc tố. Người tiêu dùng cần phải thông minh và có kiến thức khi lựa chọn và sử dụng cá để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Kiêng cơm hoàn toàn để giảm cân – Có nên hay không?

Để giảm cân, nhiều người thường kiêng cơm, nhưng điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe theo thời gian. Nhiều người thường kiêng cơm, cắt giảm hoàn toàn carbs và ưu tiên cho protein. Tuy nhiên, carbs cũng là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu cho sức khỏe, là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Kiêng hoàn toàn có thể dẫn đến những hậu quả khó lường cho sức khỏe.

Chuyên gia tư vấn tâm lý và dinh dưỡng thể thao tại Bệnh viện Kokilaben Dhirubhai Amabni (Ấn Độ), cô Pooja Udeshi, chia sẻ rằng vì carbs thường gây tăng cân hoặc đường huyết tăng vọt, nên chúng bị loại bỏ. Cô Pooja thừa nhận là cách ăn này có thể có một số kết quả ngắn hạn, nhưng lại gây hậu quả nghiêm trọng về lâu dài. Áp dụng quá lâu có thể đi kèm với những tác hại nghiêm trọng.

Các tác hại khi loại bỏ carbs khỏi chế độ ăn uống bao gồm:

Mệt mỏi và thiếu năng lượng. Carbs là nguồn năng lượng chính của cơ thể, đặc biệt là cho não. Thiếu glucose sẽ gây mệt mỏi về tinh thần, kém tập trung, cáu kỉnh và uể oải. Mặc dù cơ thể cuối cùng có thể thích nghi với việc sử dụng ketone, nhưng quá trình chuyển đổi này không hề suôn sẻ với tất cả mọi người và có thể không bền vững về lâu dài.

Rối loạn tiêu hóa. Ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau củ, tất cả đều giàu carbs phức hợp, rất quan trọng cho sức khỏe đường ruột. Chúng cung cấp chất xơ nuôi dưỡng lợi khuẩn, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và giảm viêm. Hạn chế carbs lâu dài thường dẫn đến táo bón và suy yếu hệ vi sinh vật đường ruột do thiếu chất xơ.

Thiếu hụt dinh dưỡng. Cắt bỏ hoàn toàn carbs có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ miễn dịch, khiến người bệnh dễ bị ốm hơn. Cách ăn này cũng có thể làm cơ thể mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B, magiê, sắt và chất chống oxy hóa. Nó đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ, người lớn tuổi và những người có bệnh nền.

Tăng cân trở lại. Chế độ ăn ít carbs khiến cân nặng đã giảm lại tăng trở lại. Ban đầu có thể dẫn đến giảm cân nhanh chóng, chủ yếu là do mất nước và glycogen. Tuy nhiên, hạn chế quá mức có thể dẫn đến thèm ăn, ăn quá nhiều và làm chậm quá trình trao đổi chất theo thời gian. Điều này làm tăng khả năng tăng cân trở lại sau khi nạp lại carbs.

Ảnh hưởng đến tim mạch và tâm trạng. Loại bỏ carbs lành mạnh như trái cây và ngũ cốc nguyên hạt có thể làm tăng lượng chất béo bão hòa hoặc thực phẩm giàu protein, từ đó có thể làm tăng mức cholesterol. Nồng độ serotonin thấp do giảm lượng carbs có thể gây thay đổi tâm trạng hoặc trầm cảm.

Chuyên gia Pooja khuyên rằng thay vì cắt bỏ hoàn toàn carbs, nên cân bằng, kiểm soát khẩu phần ăn, chuyển sang các loại carbs lành mạnh hơn. Mục tiêu không phải là loại bỏ carbs, mà là lựa chọn chất lượng hơn số lượng. Bởi vì khi nói đến dinh dưỡng, tính bền vững quan trọng hơn là những phương pháp ngắn hạn.

Một nghiên cứu mới trên gần 44.000 người tham gia, vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nutrition and Cancer, còn phát hiện chế độ ăn ketogenic – với rất ít carbs, nhiều chất béo, thường được sử dụng để giảm cân – có thể làm tăng nguy cơ mắc tất cả các loại ung thư.

Trong hơn một thập kỷ qua, Dexter Barsigan, một người đàn ông 47 tuổi sống tại Manila, Philippines, đã nuôi sống gia đình mình bằng nghề tái chế rác thải điện tử. Công việc này không chỉ giúp anh cung cấp cho gia đình mà còn cho phép anh gửi con đi học. Tuy nhiên, nghề nghiệp này cũng đang gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của anh và hàng trăm người dân khác trong khu vực.

Anh Barsigan, được biết đến với cái tên “mambabaklas” – những người chuyên rã phế liệu điện tử để lấy các kim loại có giá trị như niken, nhôm, đồng. Công việc này đòi hỏi sự khéo léo và sức khỏe tốt, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe. Trong ba năm qua, anh Barsigan đã bắt đầu cảm nhận được những tác động tiêu cực của công việc này đối với sức khỏe của mình. Đôi tay của anh bắt đầu đau nhức và mắt anh dần mờ đi.

Tình trạng của anh Barsigan ngày càng trở nên nặng nề hơn. Có những ngày, anh chỉ có thể ngồi nhìn vợ và con mình làm việc thay vì tham gia vào quá trình tái chế rác thải điện tử. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất của anh mà còn gây ra lo lắng về tương lai của gia đình. “Việc này giúp chúng tôi có cơm ăn, cho con đi học,” anh Barsigan nói trong lúc ngồi làm việc trên con phố Onyx, nơi tập trung hàng trăm người cùng nghề.

Con phố Onyx tại Manila là một trong những khu vực tập trung nhiều “mambabaklas” nhất. Hàng trăm người dân trong khu vực này đã chọn nghề tái chế rác thải điện tử như một cách để kiếm sống. Tuy nhiên, công việc này không chỉ mang lại thu nhập mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe và môi trường.

Các chuyên gia y tế đã cảnh báo về những tác động tiêu cực của nghề tái chế rác thải điện tử đối với sức khỏe con người. Việc tiếp xúc với các chất độc hại trong rác thải điện tử có thể dẫn đến các bệnh lý nghiêm trọng, bao gồm cả ung thư và các rối loạn thần kinh. Do đó, việc tìm kiếm giải pháp để bảo vệ sức khỏe của những người lao động trong ngành này là rất cần thiết.

Anh Barsigan và hàng trăm người dân khác trên con phố Onyx đang phải đối mặt với những thách thức lớn trong việc cân bằng giữa nhu cầu kinh tế và sức khỏe của mình. Trong khi công việc tái chế rác thải điện tử giúp họ có được thu nhập để nuôi sống gia đình, thì nó cũng đang dần bào mòn sức khỏe và tương lai của họ.

Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống, với tư cách là cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế, đã cung cấp thông tin chi tiết về tòa soạn cũng như thông tin liên hệ để độc giả và cộng tác viên dễ dàng kết nối. Trụ sở chính của báo điện tử này tọa lạc tại địa chỉ 138A Giảng Võ, phường Giảng Võ, thành phố Hà Nội.

Ngoài trụ sở chính, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống cũng cung cấp địa chỉ nhận công văn, tài liệu và thư từ bạn đọc tại Tầng 11, Tòa nhà Cục Dân số, ngõ 8 Tôn Thất Thuyết, phường Cầu Giấy, thành phố Hà Nội. Điều này tạo thuận lợi cho việc gửi và nhận thông tin từ các nguồn khác nhau.

Để đáp ứng nhu cầu liên lạc và hỗ trợ kịp thời, báo điện tử cũng cung cấp thông tin liên lạc bao gồm số điện thoại, số fax và đường dây nóng. Những thông tin liên lạc này giúp độc giả, cộng tác viên và các tổ chức có thể dễ dàng kết nối với tòa soạn để gửi bài viết, phản hồi hoặc nhận được hỗ trợ khi cần thiết.

Bên cạnh đó, nhằm đảm bảo sự hiện diện và hoạt động hiệu quả tại các khu vực khác nhau, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống cũng đã thiết lập các văn phòng đại diện tại nhiều tỉnh thành khác nhau. Việc có mặt tại các địa phương giúp báo có thể cập nhật tin tức, tiếp cận độc giả và thực hiện các hoạt động báo chí một cách đa dạng và phong phú hơn.

Như vậy, với thông tin liên hệ và địa chỉ cụ thể, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống mở ra nhiều cơ hội cho độc giả, cũng như các nhà báo, và các tổ chức trong việc trao đổi thông tin và xây dựng nội dung báo chí chất lượng.

Ung thư cổ tử cung đang là một trong những căn bệnh nguy hiểm và gây ra nhiều mối quan ngại đối với sức khỏe của nữ giới. Căn bệnh này không chỉ dừng lại ở việc gây ra các vấn đề về sức khỏe mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng sinh sản và chất lượng cuộc sống của phụ nữ. Theo thống kê từ GLOBOCAN, tại Việt Nam, mỗi năm có khoảng 6.200 ca ung thư liên quan đến virus HPV, và hơn 2.500 phụ nữ tử vong do ung thư cổ tử cung.

Ung thư cổ tử cung đứng thứ tư về số ca mắc mới ở nữ giới trên toàn cầu, với 662.301 trường hợp và 348.874 ca tử vong. Riêng tại Việt Nam, có 4.612 ca mắc mới và 2.571 ca tử vong do ung thư cổ tử cung được ghi nhận. Nếu không có biện pháp dự phòng và can thiệp kịp thời, số ca tử vong có thể tăng lên 200.000 vào năm 2070.

Nguyên nhân chính gây ra ung thư cổ tử cung là do nhiễm virus HPV (Human Papilloma Virus). HPV là một nhóm siêu vi gây u nhú ở người, thường lây truyền qua đường tình dục. Có khoảng 200 chủng HPV khác nhau, trong đó có khoảng 40 chủng lây truyền qua đường tình dục và gây bệnh ở các cơ quan sinh dục.

BS.CKII Nguyễn Bá Mỹ Nhi, Giám đốc Trung tâm Sản Phụ khoa Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM, cho biết nhiều người thường lầm tưởng rằng nhiễm HPV là sẽ bị ung thư cổ tử cung. Tuy nhiên, nếu ngăn ngừa được tình trạng nhiễm HPV dai dẳng hoặc phát hiện sớm và can thiệp điều trị kịp thời các tổn thương do HPV gây ra, thì có thể ngăn ngừa được nguy cơ tiến triển thành ung thư.

Hiện nay, tại Việt Nam có 2 loại vắc xin ngừa HPV là Gardasil và Gardasil 9, đều có tác dụng phòng ngừa hai chủng virus có nguy cơ cao gây ung thư cổ tử cung là HPV type 16 và 18. Tuy nhiên, việc tiêm vắc xin HPV không thay thế cho các xét nghiệm tầm soát định kỳ.

Tầm soát là biện pháp sàng lọc hiệu quả giúp phát hiện những bất thường ở cổ tử cung dù chưa có triệu chứng. Thông thường, khi tế bào cổ tử cung biến đổi bất thường sẽ mất từ 15 đến 20 năm mới phát triển thành ung thư.

Phương pháp tầm soát và tần suất thực hiện sẽ được chỉ định phù hợp dựa trên độ tuổi cũng như tiền sử bệnh lý ở nữ giới. Các xét nghiệm tầm soát tế bào học (Pap Smear, Thinprep) nếu âm tính sẽ thực hiện 2 năm/lần; xét nghiệm HPV DNA nếu âm tính có thể thực hiện 3 năm/lần; bộ đôi xét nghiệm tế bào học và HPV DNA nếu âm tính có thể thực hiện lặp lại 5 năm/lần.

Trường hợp kết quả xét nghiệm tầm soát bất thường, bác sĩ sẽ chỉ định thêm các xét nghiệm chẩn đoán tổn thương tiền ung thư như soi cổ tử cung, sinh thiết và nạo sinh thiết cổ tử cung. Bác sĩ sẽ kết hợp thêm các kỹ thuật chẩn đoán hình ảnh hiện đại như chụp cộng hưởng từ (MRI) để xác định chính xác giai đoạn đối với các trường hợp ung thư xâm lấn.

Với mong muốn mang đến thông tin chính thống giúp nữ giới tầm soát và dự phòng sớm các nguy cơ, điều trị tận gốc ung thư cổ tử cung bảo vệ sức khỏe, khả năng sinh sản và chất lượng sống, Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh tổ chức chương trình tư vấn sức khỏe trực tuyến ‘Hiểu về ung thư cổ tử cung: Dự phòng, tầm soát sớm và điều trị tận gốc’.

Tập thể dục thường xuyên, đặc biệt là đi bộ nhanh, đã được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mới đây, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí y khoa BMJ đã phát hiện ra tác dụng tuyệt vời của việc đi bộ thường xuyên đối với sức khỏe con người. Các nhà nghiên cứu từ nhiều quốc gia đã tham gia vào nghiên cứu này, nhằm đánh giá tác động của việc tập thể dục trong suốt thời kỳ trưởng thành đối với nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.

Nghiên cứu này đã đánh giá 85 nghiên cứu khác nhau, bao gồm hơn 6,5 triệu người tham gia. Kết quả cho thấy những người thường xuyên vận động có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn khoảng 30-40% và sống thọ hơn. Những người ít vận động bắt đầu tăng cường vận động cũng giảm được 20-25% nguy cơ tử vong. Đặc biệt, người không vận động bắt đầu tập luyện cũng giảm đến 22% nguy cơ tử vong.

Nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và ung thư cũng giảm đáng kể ở những người thường xuyên vận động, với mức giảm khoảng 40%. Những phát hiện này cho thấy tầm quan trọng của việc tập thể dục trong việc giảm thiểu nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.

Các nhà nghiên cứu đã đặt ra câu hỏi về việc nên đi bộ bao lâu mỗi ngày để đạt được lợi ích sức khỏe. Các nhà nghiên cứu khuyến nghị rằng chỉ cần tập thể dục đủ mức khuyến nghị, nghĩa là 30-60 phút hoạt động vừa phải hoặc 15-30 phút hoạt động mạnh mẽ mỗi ngày, hầu hết các ngày trong tuần, là đã có thể đủ để giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.

Hoạt động vừa phải bao gồm đi bộ nhanh, làm việc nặng như lau nhà, đạp xe ở tốc độ trung bình, hoặc chơi cầu lông. Hoạt động mạnh mẽ bao gồm đi bộ đường dài, chạy bộ, đạp xe nhanh, chơi bóng đá, bóng rổ hoặc quần vợt. Các nhà nghiên cứu cũng nhấn mạnh rằng không cần phải có một chương trình tập luyện phức tạp để đạt được lợi ích sức khỏe.

Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng những phát hiện này có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng. Họ kết luận rằng người lớn tuổi bắt đầu tập thể dục ở bất kỳ thời điểm nào đều có thể kéo dài tuổi thọ và không bao giờ là quá muộn để bắt đầu. Điều này mang lại hy vọng cho những người đã lâu không tập luyện hoặc chưa từng tập luyện.

Như vậy, việc đi bộ thường xuyên và tập thể dục có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Mọi người nên tìm cách để tăng cường vận động trong cuộc sống hàng ngày, dù là đi bộ nhanh hay tập luyện các môn thể thao khác. Với một lối sống tích cực và lành mạnh, chúng ta có thể giảm thiểu nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và sống thọ hơn.