Mì Bò Huyền Thoại 50 Năm Không Tắt Lửa ở Bangkok

Linh — Thu, 28 Aug 2025 02:36:35 +0000

Wattana Panich, một quán ăn gia đình tọa lạc tại đường Ekkamai, trung tâm Bangkok, Thái Lan, đã trở thành một điểm đến nổi tiếng với thực khách quốc tế nhờ vào món mì bò đặc biệt và không gian hoài cổ của quán. Quán ăn này đã được ba thế hệ gia đình gìn giữ và phát triển, tạo nên một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc.

Không gian quán phảng phất nét hoài cổ – Ảnh: Business Insider

Nồi nước dùng Wattana Panich trong ống kính của thực khách Hien The – Ảnh: Goolge Maps

Thực khách Marielle Descalsota, trong chuyến công tác đến Bangkok, đã có cơ hội trải nghiệm không gian và ẩm thực tại đây. Cô mô tả không gian quán mang đậm nét hoài cổ với các bức tường được trang trí bằng giấy, báo cắt dán và ảnh đóng khung của các nhà sư. Quán cũng trưng bày những giấy chứng nhận do Michelin Guide trao tặng, khi Wattana Panich từng được đưa vào Cẩm nang Michelin Thái Lan ở hạng mục Ẩm thực đường phố.

Quán mì bò Thái Lan có gần 50 năm không thay nồi nước dùng – Ảnh 5.

Đặc biệt, quán nổi tiếng với nồi nước dùng mì bò gần 50 năm không tắt lửa. Theo anh Nattapong Kaweenuntawong, chủ quán hiện nay, nồi nước dùng này đã sôi hơn 45 năm rồi. Mỗi tối, họ bảo quản phần nước dùng còn lại và thêm thịt, gia vị, nước vào để tiếp tục nấu vào hôm sau. Chính vì vậy, vị nước dùng ở đây cô đặc tinh túy từ xương, thịt và các loại gia vị, len lỏi vào từng sợi mì và thấm vào miếng thịt mềm rục.

Quán có khoảng chục món, bao gồm các món phổ biến như dê hầm thảo mộc Trung Quốc và mì bò. Anh Nattapong giải thích rằng các loại thảo mộc Trung Quốc làm cho nước dùng của quán họ khác với nước dùng truyền thống của các quán Thái Lan khác. Trên Google Maps, quán thu hút hàng ngàn lượt đánh giá tích cực, phần lớn từ du khách quốc tế với điểm trung bình cao và nhiều lời mô tả vị mì khó quên.

Tô mì bò được đánh giá là có hương vị mang chất thời gian gần nửa thế kỷ – Ảnh: Janie Lin – Google Maps

Giá mỗi phần ăn tại đây dao động từ 100 – 250 baht Thái, tùy món. Với không gian và hương vị đặc trưng, Wattana Panich là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích ẩm thực đường phố và muốn trải nghiệm văn hóa địa phương.

Bảo tàng công nghệ số: Nơi lưu giữ những kỷ vật xuyên thời gian

Linh — Tue, 22 Jul 2025 14:33:24 +0000

Đào tạo và nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường là một khía cạnh quan trọng trong việc tạo ra một cộng đồng có ý thức và trách nhiệm với môi trường sống xung quanh. Trong quá trình đào tạo, huấn luyện, các cơ sở cần đảm bảo cung cấp đủ thông tin, tổ chức các chương trình giáo dục và giao tiếp hiệu quả với người dân về các vấn đề liên quan đến sức khỏe, nơi ở và đặc biệt là bảo vệ môi trường sống xanh, sạch, an toàn.

Các cơ quan chức năng đóng vai trò quan trọng trong việc giám sát và thực thi các quy định về bảo vệ môi trường. Để đảm bảo an ninh, an toàn cho người dân, họ cần tăng cường thanh tra, kiểm tra định kỳ và thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường một cách nghiêm túc. Điều này không chỉ giúp ngăn chặn các hành vi gây ô nhiễm môi trường mà còn nâng cao ý thức của các tổ chức, doanh nghiệp và người dân về tầm quan trọng của bảo vệ môi trường.

Một số biện pháp cụ thể mà chính quyền địa phương có thể thực hiện để đảm bảo môi trường sống an toàn và lành mạnh cho người dân bao gồm đầu tư vào hệ thống xử lý nước thải hiện đại và hiệu quả. Việc đảm bảo vệ sinh môi trường là yếu tố cơ bản trong việc ngăn chặn sự lây lan của các bệnh truyền nhiễm và nâng cao chất lượng cuộc sống. Tổ chức các chương trình giáo dục về bảo vệ môi trường và nâng cao ý thức của người dân là chìa khóa để tạo ra sự thay đổi tích cực và lâu dài trong cộng đồng.

Việc nâng cao ý thức của người dân về vấn đề bảo vệ môi trường không chỉ giúp họ hiểu rõ hơn về quyền và trách nhiệm của mình mà còn khuyến khích họ tham gia vào các hoạt động bảo vệ môi trường. Khi người dân có kiến thức và ý thức cao về bảo vệ môi trường, họ sẽ trở thành những người ủng hộ và tham gia tích cực vào các nỗ lực bảo vệ môi trường của địa phương.

Cuối cùng, việc kết hợp chặt chẽ giữa giáo dục, thanh tra và thực thi pháp luật với sự tham gia tích cực của cộng đồng sẽ giúp tạo ra một môi trường sống xanh, sạch và an toàn cho người dân. Các hệ thống tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên sẽ được bảo vệ, qua đó nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân và phát triển bền vững cho cộng đồng.

Thời gian – Doisongsuckhoe.com

Mì Bò Huyền Thoại 50 Năm Không Tắt Lửa ở Bangkok

Bảo tàng công nghệ số: Nơi lưu giữ những kỷ vật xuyên thời gian