Quán miến lươn Chân Cầm ở Hà Nội, do bà Vũ Thị Lan sáng lập, có giá trị văn hóa và ẩm thực độc đáo, được vinh danh bởi Michelin Guide. Quán bán miến lươn từ năm 1987, với nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, giá từ 45.000 đồng đến 60.000 đồng, mở cửa từ 6h sáng đến 22h tối tại số 1 Phố Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
