Ăn khuya có liên quan đến nguy cơ béo phì và bệnh tim cao hơn. Thời gian ăn uống liên quan đến nhịp sinh học hàng ngày của một người có thể được đánh giá bằng cách xem khoảng thời gian giữa bữa ăn và thời điểm giữa của giấc ngủ. Một nghiên cứu trên cặp song sinh thực hiện vào năm 2009-2010 cho thấy những người ăn vào buổi tối muộn có nhiều khả năng có lượng đường huyết cao sau bữa tối.
