Tương thô ố là đặc sản của người Thái đen ở Sơn La, làm từ đậu tương lên men với các gia vị. Để giữ chất lượng, tương thô ố cần được chế biến cẩn thận và bảo quản với rượu, nước sôi để tránh khô.
-
-
“Vùng Thuận Châu, trước đây gọi là Mường Muổi, là quê hương của người Thái đen với văn hóa truyền thống phong phú. Với 85% dân số là người Thái, văn hóa và dân ca Thái đã trở thành một phần tinh thần không thể thiếu, kết nối cộng đồng và lan tỏa tình yêu quê hương. Nhà thơ Lò Thanh Xuân, nghệ nhân dân gian bản Lè, đã sáng tác nhiều bài thơ và dân ca Thái, góp phần xây dựng phong trào văn hóa văn nghệ ở Thuận Châu.”
