Các trường hợp giết mổ và tiêu thụ thịt lợn bệnh gần đây đã gây ra mối quan ngại lớn về an toàn thực phẩm và sức khỏe cộng đồng. Việc phát hiện virus sốt lợn châu Phi trong các mẫu thịt và nội tạng đã đặt ra câu hỏi về cách nhận biết thịt lợn nhiễm bệnh này.

Đối với câu hỏi liệu thịt lợn nhiễm sốt lợn châu Phi có thể nhận biết bằng mắt thường hay không, các chuyên gia cho biết rằng rất khó để xác định chỉ bằng mắt thường. Virus sốt lợn châu Phi không gây ra bất kỳ thay đổi rõ ràng nào về màu sắc, mùi hoặc kết cấu của thịt lợn. Vì vậy, không có cách nào để nhận biết thịt lợn nhiễm bệnh chỉ bằng cách nhìn hoặc ngửi.

Thông thường, lợn nhiễm sốt lợn châu Phi có thể không có triệu chứng lâm sàng hoặc chỉ có các triệu chứng không đặc hiệu như sốt, mệt mỏi hoặc giảm ăn. Tuy nhiên, khi lợn bị bệnh, chúng vẫn có thể truyền virus cho lợn khác hoặc cho người thông qua tiếp xúc trực tiếp với máu, thịt hoặc các sản phẩm từ lợn nhiễm bệnh.

Do đó, việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn sự lây lan của bệnh sốt lợn châu Phi phụ thuộc rất lớn vào việc kiểm soát chặt chẽ quy trình giết mổ, vận chuyển và tiêu thụ thịt lợn. Các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát và tuyên truyền để nâng cao nhận thức của người dân về nguy cơ của bệnh sốt lợn châu Phi và tầm quan trọng của việc sử dụng thịt lợn an toàn.

Người tiêu dùng cũng cần cảnh giác và chỉ mua thịt lợn từ các nguồn uy tín, có chứng nhận kiểm dịch và đảm bảo an toàn thực phẩm. Hơn nữa, việc hỗ trợ và hướng dẫn cho người chăn nuôi lợn áp dụng các biện pháp phòng chống bệnh hiệu quả cũng là một phần quan trọng trong việc kiểm soát và ngăn chặn sự lây lan của bệnh sốt lợn châu Phi.

Về lâu dài, việc đầu tư vào công tác nghiên cứu, phát triển và áp dụng các công nghệ mới trong việc chẩn đoán và phòng chống bệnh sốt lợn châu Phi là cần thiết. Đồng thời, nâng cao năng lực của các cơ quan chức năng trong việc quản lý và kiểm soát an toàn thực phẩm cũng như sức khỏe động vật sẽ giúp giảm thiểu rủi ro và tác động tiêu cực của bệnh sốt lợn châu Phi đối với cộng đồng.

Cơ quan Nông nghiệp Mỹ và Tổ chức Thú y Thế giới cũng có những hướng dẫn và tài liệu về cách nhận biết và phòng chống bệnh sốt lợn châu Phi, giúp cung cấp thông tin chính xác và cập nhật cho người dân và các chuyên gia trong lĩnh vực này.

Ngày 31/7, Đoàn kiểm tra cùng Đội chống dịch cơ động số 8 của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội đã tiến hành kiểm tra, giám sát công tác phòng chống dịch bệnh trên địa bàn phường Xuân Phương, đặc biệt tập trung vào dịch sốt xuất huyết.

Theo báo cáo của bác sĩ Nguyễn Thị Thúy, Trạm trưởng trạm y tế phường Xuân Phương, từ đầu năm 2025 đến nay, phường Xuân Phương đã ghi nhận tổng cộng 162 ca bệnh, bao gồm các bệnh truyền nhiễm như Sởi, tay chân miệng, COVID-19, thủy đậu, sốt xuất huyết, cúm A và sốt phát ban. Đáng chú ý, có 16 ca bệnh sốt xuất huyết, trong đó có 1 ổ dịch đang được theo dõi và điều trị tại nhà.

Riên về dịch sốt xuất huyết, trong 6 tháng đầu năm, phường Xuân Phương ghi nhận 3 ca bệnh, và trong tháng 7, số ca bệnh tăng lên 13. Tỷ lệ tự giám sát phát hiện bệnh đạt 92%, với ca bệnh đầu tiên được ghi nhận vào ngày 16/7 và ca bệnh cuối cùng vào ngày 17/7. Trạm y tế phường Xuân Phương đã tích cực triển khai các hoạt động chuyên môn, bao gồm xác minh ca dịch, điều tra ca bệnh và giám sát côn trùng tại khu vực nhà bệnh nhân.

Qua điều tra, thêm 7 ca bệnh đã được phát hiện tại khu vực xung quanh nhà bệnh nhân. Trạm y tế đã phối hợp với tổ dân phố để triển khai vệ sinh môi trường tại khu vực xung quanh nhà bệnh nhân, và đã thực hiện phun hóa chất diệt muỗi trưởng thành tại khu vực được khoanh vùng.

Bên cạnh đó, trạm y tế còn tăng cường tuyên truyền cho người dân về phòng chống dịch bệnh, đa dạng hóa nhằm nâng cao nhận thức của người dân. Trạm cũng đã dự trù và trình UBND phường đề xuất mua bổ sung hóa chất diệt muỗi, hóa chất diệt bọ gậy để đảm bảo công tác phòng, chống dịch trên địa bàn đạt hiệu quả.