Điền Bắc Thần, một doanh nhân nổi tiếng của Hồng Kông, đã có một trải nghiệm đáng nhớ khi hóa thân thành lao công trong 48 giờ. Xuất thân từ gia tộc trâm anh thế phiệt của Hồng Kông, ông từng gây chấn động với phát ngôn ‘người nghèo vẫn nghèo vì lười’ và quyết định thực hiện một cuộc thử nghiệm để chứng minh quan điểm của mình.

Tuy nhiên, sau chỉ 48 giờ làm lao công, ông đã phải bỏ cuộc. Ông đã trải qua cuộc sống khó khăn, từ việc sống trong một căn phòng nhỏ, ẩm mốc, đến việc làm công việc dọn vệ sinh các tuyến phố trung tâm với thu nhập thấp. Ông cũng đã phải đối mặt với việc không thể mua nổi một hộp cơm rẻ nhất. Trải nghiệm này đã giúp ông hiểu rõ hơn về cuộc sống của những người lao động nghèo khổ.

Trải nghiệm ngắn ngủi ấy đã thay đổi hoàn toàn quan điểm sống và điều hành kinh doanh của ông. Ông đã nhận ra rằng không phải cứ nỗ lực là sẽ thành công, và rằng có những con người chỉ muốn tồn tại thôi cũng đã phải dốc cạn sức lực. Ông cũng nhận thấy rằng chính sách phúc lợi và công bằng xã hội đóng vai trò quan trọng trong việc giúp đỡ những người nghèo khổ.

Sau đó, ông đã bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến các vấn đề xã hội. Ông đã đề xuất xây thêm nhà vệ sinh công cộng cho phụ nữ và kêu gọi điều chỉnh lại giá vé giao thông công cộng sao cho phù hợp với thu nhập của người lao động. Những đề xuất này thể hiện sự quan tâm của ông đến cuộc sống của người dân, đặc biệt là những người yếu thế.

Không chỉ vậy, ông cũng đã định hướng lại doanh nghiệp của mình theo hướng ‘linh hoạt và có trách nhiệm xã hội’, khuyến khích tuyển dụng người lao động lớn tuổi và tăng cường phúc lợi nội bộ. Điều này không chỉ giúp ông xây dựng một hình ảnh doanh nhân có trách nhiệm mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của cộng đồng.

Trải nghiệm ngắn ngủi ấy đã khiến ông ‘nghèo đi một phần ảo tưởng’ và buộc ông phải nhìn lại cách xã hội vận hành. Ông đã trở thành một doanh nhân có tư duy nhân văn và thực tế hơn, và là ví dụ điển hình cho một doanh nhân từng bước dịch chuyển từ tư duy tinh hoa sang một tư duy nhân văn và thực tế hơn.

Cuối cùng, câu chuyện của Điền Bắc Thần là một bài học quý giá cho tất cả chúng ta. Nó cho thấy rằng, đôi khi, chúng ta cần phải trải nghiệm và nhìn nhận lại cuộc sống từ góc độ khác để có thể hiểu và đồng cảm hơn với người khác. Và cũng chỉ khi chúng ta sẵn sàng thay đổi và cải thiện, chúng ta mới có thể xây dựng một xã hội tốt đẹp hơn.

Tuổi tác là một phần không thể tránh khỏi trong cuộc sống của con người, và vẻ đẹp cũng như sức khỏe thường bị ảnh hưởng bởi quá trình lão hóa tự nhiên. Tuy nhiên, một số người phụ nữ Hong Kong nổi tiếng trong quá khứ đã chứng minh rằng với một lối sống lành mạnh, họ có thể duy trì được vẻ ngoài trẻ trung và sức khỏe bền bỉ dù đã bước qua tuổi 50, thậm chí 60. Điều đặc biệt là họ không dựa vào các phương pháp đắt tiền như phẫu thuật thẩm mỹ hay các sản phẩm chăm sóc da cao cấp, mà thay vào đó họ sống chậm, sống lành và sống sâu để chống lại thời gian.

Lưu Gia Linh, 58 tuổi, chia sẻ rằng bí quyết của cô là đi ngủ sớm và đủ giấc. Cô nhấn mạnh rằng việc ngủ sớm giúp cơ thể phục hồi và tái tạo, từ đó giúp da dẻ trở nên tươi trẻ hơn. Cô cũng tập yoga mỗi sáng và không quên thoa kem chống nắng để bảo vệ da. Với lối sống này, cô đã duy trì được vẻ đẹp tự nhiên và trẻ trung.

Trương Mạn Ngọc, 60 tuổi, đã rút khỏi làng giải trí và chọn một cuộc sống yên tĩnh và thiền định. Cô dành thời gian mỗi ngày để thiền, tập thở và đọc sách. Cô tin rằng sống một cuộc sống không căng thẳng và không cố gắng chạy theo mọi thứ là chìa khóa để giữ gìn vẻ đẹp. Thái độ tích cực và bình tâm của cô đã giúp cô vượt qua tuổi tác.

Lâm Thanh Hà, 70 tuổi, vẫn giữ được vẻ sang trọng và khí chất ngời ngời nhờ chế độ ăn thanh đạm và tinh thần thư thái. Cô ăn nhiều rau, uống trà thảo mộc và tránh ăn đường, đồ chiên và nước ngọt. Lối sống này đã giúp cô duy trì được sức khỏe và vẻ đẹp của mình.

Quan Chi Lâm, 61 tuổi, vẫn giữ được vóc dáng thon gọn và làn da căng bóng nhờ việc vận động đều đặn. Cô đi bộ nhanh mỗi ngày và tập yoga 3 lần/tuần. Sự kiên trì và đều đặn trong việc tập luyện đã giúp cô duy trì được hình thể và sức khỏe.

Điểm chung của dàn mỹ nhân Hong Kong trẻ mãi không già là họ đều có lối sống lành mạnh, không thức khuya, ưu tiên dưỡng da tự nhiên, ăn uống sạch và tập luyện đều đặn. Họ cũng giữ tinh thần an yên và tránh xa thị phi. Điều này đã giúp họ duy trì được vẻ đẹp và sức khỏe của mình.

Bài học quý giá từ dàn sao nữ Hong Kong là trẻ lâu không đến từ phòng phẫu thuật thẩm mỹ hay serum bạc triệu, mà đến từ chính cách bạn đối xử với cơ thể mỗi ngày. Một giấc ngủ đúng giờ, một chén súp rau đơn giản, một buổi đi bộ thong thả giữa chiều tà… Tất cả những điều ấy, nếu duy trì đều đặn, sẽ giúp bạn rạng rỡ hơn bất kỳ lớp makeup nào. Thanh xuân không nằm ở tuổi mà nằm ở thái độ sống.

Ở khu vực Wan Chai, Hồng Kông, một cửa hàng bánh mì mới đã xuất hiện với tên gọi Bánh Mì Nếm, mang đến cho người dân địa phương hương vị đích thực của Việt Nam. Hai người gốc Sài Gòn, Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng, đã thành lập cửa hàng này với mong muốn giới thiệu ẩm thực miền Nam Việt Nam đến với Hồng Kông.

Kiki Phùng, một influencer nổi tiếng trên YouTube, đã từ bỏ danh tiếng của mình để theo đuổi đam mê ẩm thực và kinh doanh bánh mì. Cùng với Hạnh Đặng, họ đã nghiên cứu và thử nghiệm nhiều loại bánh mì để tạo ra công thức riêng, với mục tiêu mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn của ẩm thực miền Nam Việt Nam cho khách hàng.

Cửa hàng Bánh Mì Nếm phục vụ nhiều loại bánh mì khác nhau, bao gồm bánh mì thịt, pate, chà bông, dưa chua giòn và rau thơm. Điểm đặc biệt của cửa hàng là họ tự làm thịt nguội, ruốc pate gan tại Việt Nam và nhập khẩu vào Hồng Kông để đảm bảo chất lượng và hương vị.

Một trong những điểm nổi bật khác của Bánh Mì Nếm là cà phê Việt Nam, được pha chế theo phương pháp Sài Gòn đích thực. Kỹ thuật pha cà phê này yêu cầu cà phê phải được pha từ ngày hôm trước, sau đó cho đá vào và uống đen, tạo ra hương vị đậm đà và gần như vị đắng của chocolate.

Chia sẻ về định hướng kinh doanh của mình, Kiki và Hạnh cho biết họ rất quan tâm đến việc tái tạo hương vị của ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông. Điều khiến họ không ưng ý nhất là các nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông không cho đủ rau thơm vào các món ăn. Bánh mì của họ thường được kẹp đầy hành lá, rau thơm, dưa leo và đồ chua, tạo ra hương vị cân bằng và đậm đà.

Với sự kết hợp giữa ẩm thực miền Nam Việt Nam và kinh nghiệm của hai người sáng lập, Bánh Mì Nếm đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông. Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị Việt Nam đích thực tại Hồng Kông, Bánh Mì Nếm chắc chắn là một lựa chọn đáng thử.

Thông tin về cửa hàng: https://www.instagram.com/banhminems/

Trong một sự kiện ẩm thực độc đáo, hai đầu bếp nổi tiếng với sao Michelin, Alvin Leung và Nick Liu, đã tụ họp để thảo luận về một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Sự kiện này hứa hẹn sẽ mang lại những khám phá mới mẻ và thú vị cho những người đam mê ẩm thực, khi kết hợp giữa hương vị phương Đông và phương Tây.

Các đầu bếp hàng đầu này đã chia sẻ về quá trình sáng tạo và chuẩn bị cho sự kiện đặc biệt này. Với kinh nghiệm và kỹ năng của mình, họ đã thể hiện sự kỳ vọng về việc kết hợp các hương vị truyền thống của châu Á và phương Tây, tạo ra những món ăn độc đáo và phong phú.

Sự kiện này sẽ mang lại cơ hội cho công chúng thưởng thức những món ăn được tạo ra bởi những đầu bếp hàng đầu, với sự kết hợp độc đáo giữa hai phong cách ẩm thực khác nhau. Khách tham dự sẽ có cơ hội trải nghiệm những hương vị mới mẻ và thú vị, được tạo ra bởi sự kết hợp giữa kỹ thuật nấu ăn phương Tây và nguyên liệu, gia vị phương Đông.

Để theo dõi thêm nhiều video về ẩm thực và các sự kiện đặc biệt như thế này, bạn có thể đăng ký kênh CP24. Kênh này cung cấp một loạt các nội dung về ẩm thực, bao gồm các công thức nấu ăn, kỹ thuật nấu ăn và các sự kiện ẩm thực đặc biệt. Bằng cách đăng ký kênh, bạn sẽ không bỏ lỡ bất kỳ nội dung mới nào về ẩm thực và các sự kiện đặc biệt.

Alvin Leung và Nick Liu là hai đầu bếp nổi tiếng với kinh nghiệm và kỹ năng ấn tượng trong lĩnh vực ẩm thực. Họ đã tạo ra nhiều món ăn độc đáo và phong phú, được công nhận bởi các nhà phê bình ẩm thực và khách hàng. Sự tham gia của họ trong sự kiện này hứa hẹn sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho khách tham dự.

Sự kiện ẩm thực này sẽ là một cơ hội tuyệt vời cho những người yêu ẩm thực khám phá những hương vị mới mẻ và thú vị. Với sự kết hợp độc đáo giữa hương vị phương Đông và phương Tây, sự kiện này hứa hẹn sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho tất cả khách tham dự.

Hong Kong, một đặc khu hành chính của Trung Quốc, nổi lên như một điểm đến hấp dẫn không chỉ cho những du khách yêu thích mua sắm tại các trung tâm thương mại cao cấp hay khám phá ẩm thực đa dạng, mà còn là nơi lý tưởng cho các gia đình muốn cùng nhau tạo ra những kỷ niệm đẹp. Với vị trí địa lý đặc biệt và sự pha trộn văn hóa độc đáo, Hong Kong mang đến một loạt các hoạt động giải trí, dịch vụ du lịch và cảnh quan tuyệt đẹp, đáp ứng mọi nhu cầu của du khách.

Du khách có thể bắt đầu hành trình khám phá Hong Kong bằng cách ghé thăm các địa điểm nổi tiếng như Victoria Peak, nơi cung cấp tầm nhìn toàn cảnh tuyệt đẹp của thành phố. Những ai yêu thích nghệ thuật và văn hóa có thể dành thời gian để khám phá các bảo tàng và phòng trưng bày nghệ thuật, như Bảo tàng Nghệ thuật Hong Kong hoặc Bảo tàng Lịch sử Hong Kong. Đối với những du khách thích phiêu lưu, Hong Kong cũng mang đến cơ hội để khám phá những hòn đảo nhỏ, như Lantau Island với Ngong-ping 360, một trong những điểm đến nổi tiếng với bức tượng Phật lớn.

Không chỉ có cảnh quan tự nhiên và các điểm tham quan văn hóa, Hong Kong còn nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng. Du khách có thể thưởng thức các món ăn truyền thống như dim sum, roast goose, hoặc khám phá các khu chợ ẩm thực địa phương để trải nghiệm hương vị độc đáo của thành phố. Từ các nhà hàng cao cấp đến các quán ăn đường phố, Hong Kong mang đến một thế giới ẩm thực phong phú và đa dạng cho du khách.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, Hong Kong không chỉ là nơi để ngắm nhìn những tòa nhà chọc trời hay mua sắm tại các trung tâm thương mại sang trọng. Mà còn là điểm đến lý tưởng để du khách trải nghiệm các hoạt động giải trí khác như xem chương trình biểu diễn ở Hồng Kông, biểu diễn ở Ocean Park, hoặc thưởng thức Disneyland Hong Kong. Sự đa dạng và phong phú trong các hoạt động và dịch vụ du lịch khiến Hong Kong trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho bất kỳ du khách nào.

Cuối cùng, khi nói đến việc tạo ra những kỷ niệm đẹp cho các gia đình, Hong Kong không chỉ có các công viên giải trí như Ocean Park, mà còn cung cấp rất nhiều không gian xanh và các hoạt động ngoài trời mà gia đình có thể tận hưởng cùng nhau. Từ những bãi biển tuyệt đẹp trên đảo Lantau đến các công viên như Công viên Hoàng hậu, Hong Kong cung cấp nhiều lựa chọn cho các hoạt động giải trí ngoài trời.

Với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau đã giới thiệu và quảng bá ẩm thực vùng miền của đất nước tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35. Sự kiện này đang diễn ra tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Hong Kong, thu hút sự quan tâm của đông đảo bạn đọc.

Hội chợ có sự tham gia của hơn 770 nhà triển lãm. Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35, do Hội đồng Phát triển thương mại Hong Kong (HKTDC) tổ chức, không chỉ là một sự kiện về sách mà còn là một lễ hội văn hóa thường niên cho người dân và khách du lịch. Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau đã tham gia vào sự kiện này với mục tiêu quảng bá văn hóa, danh lam thắng cảnh và ẩm thực Việt Nam.

Thông qua việc trưng bày và giới thiệu các cuốn sách về văn hóa, du lịch và ẩm thực Việt Nam, Tổng Lãnh sự quán hy vọng mang đến cho độc giả và khách tham quan một cái nhìn toàn diện về bức tranh phong cảnh và ẩm thực của Việt Nam. Các cuốn sách được giới thiệu không chỉ đơn thuần giới thiệu về các món ăn mà còn lồng ghép những câu chuyện về nguồn gốc, ý nghĩa văn hóa, cách chế biến truyền thống và những vùng đất sản sinh ra món ăn đó.

Điều này đã khiến người xem cảm thấy hấp dẫn và muốn khám phá ngay lập tức. Qua đó, góp phần lan tỏa ẩm thực Việt đến với người dân Hong Kong và bạn bè quốc tế. Trong những ngày diễn ra hội chợ, gian hàng của Tổng Lãnh sự quán Việt Nam đã thu hút đông đảo khách tham quan ghé thăm, tìm hiểu về các điểm đến và ẩm thực Việt Nam.

Họ cũng tranh thủ check-in với chiếc nón lá Việt Nam, một biểu tượng văn hóa đặc trưng của Việt Nam. Trao đổi với phóng viên TTXVN tại Hong Kong, Tổng Lãnh sự Việt Nam tại Hong Kong và Macau, bà Lê Đức Hạnh, cho biết hội chợ sách năm nay là cơ hội để Tổng Lãnh sự quán Việt Nam quảng bá du lịch Việt Nam.

Hội chợ năm nào cũng thu hút đông đảo người dân, đặc biệt là các gia đình đến tham quan. Nhiều người Hong Kong đã đến thăm và yêu thích du lịch Việt Nam. Sách, đặc biệt với chủ đề ẩm thực của năm nay, trùng hợp với thế mạnh của Việt Nam, với các món ăn đã có tên tuổi trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Theo Tổng Lãnh sự Lê Đức Hạnh, hội chợ cũng là cơ hội để thúc đẩy ẩm thực Việt Nam tại Hong Kong. Tại Hong Kong hiện có nhiều nhà hàng Việt Nam, từ kinh doanh các món ăn đường phố tới trung, cao cấp. Tuy nhiên, phân khúc nhà hàng cao cấp còn ít, phân khúc bình dân vẫn còn nhiều dư địa để phát triển, nhất là sau khi nhiều người Hong Kong đã biết thêm về món Việt khi đi du lịch Việt Nam.

Bà Lê Đức Hạnh cho rằng để phát triển hơn nữa ẩm thực Việt Nam tại Hong Kong, Tổng Lãnh sự quán mong rằng cộng đồng người Việt Nam tại Hong Kong sẽ đoàn kết, đồng hành tổ chức sự kiện giới thiệu nhà hàng, món ăn Việt Nam tinh tuý, nghiên cứu tạo thuận lợi cho việc nhập khẩu vào Hong Kong những nguyên vật liệu chuẩn chế biến món ăn Việt Nam, thúc đẩy việc làm của đầu bếp Việt Nam giỏi tay nghề tại Hong Kong.

Tổng Lãnh sự Israel tại Hong Kong và Macau, ông Amir Lati, cho biết Israel và Việt Nam có mối quan hệ tốt đẹp trong các lĩnh vực thương mại, công nghệ và nông nghiệp. Ông đã đến Việt Nam vài lần và đã thưởng thức một số món ăn, đặc biệt ấn tượng với món bánh mì.

Bánh mì Việt Nam rất ngon và nổi tiếng. Ông Amir Lati cho biết bánh mì Việt Nam cũng đang phát triển nhanh chóng ở Israel nhờ nguyên liệu tươi ngon, tốt cho sức khỏe và cà phê Việt Nam cũng rất nổi tiếng.

Sản phẩm Báo ảnh của Thông tấn xã Việt Nam cũng thu hút sự quan tâm của nhiều bạn đọc tại hội chợ sách năm nay. Với mục tiêu thông tin đối ngoại, chuyên mục ẩm thực trên Báo ảnh thường được thiết kế và in ấn rất tỉ mỉ, đẹp mắt.

Các bài viết kịp thời phản ánh các sự kiện ẩm thực, xu hướng mới, hoặc các món ăn theo mùa. Trong khuôn khổ hội chợ sách năm nay, em Nguyễn Hạnh Phương, kỷ lục gia “Người viết truyện giả tưởng bằng tiếng Anh nhỏ tuổi nhất Việt Nam”, tác giả Bộ truyện song ngữ Anh-Việt “Biệt đội ngôi sao: Cuộc tìm kiếm sức mạnh vĩ đại” đã đưa bộ sách của mình giới thiệu với người yêu sách tại Hong Kong.

Hội chợ sách Hong Kong năm nay dự kiến thu hút 1 triệu khách tham quan trong 7 ngày liên tiếp. Hội chợ sẽ kết thúc vào ngày 22/7. Ý nghĩa văn hóa của hội chợ sách đã vượt xa những giao dịch sách đơn thuần.

Nhiều năm qua, Hội chợ sách Hong Kong không chỉ là thước đo cho ngành xuất bản mà còn là lễ hội văn hóa thường niên cho người dân và khách du lịch. Mức tiêu thụ bình quân đầu người của hội chợ sách năm 2024 là 912 HKD (khoảng 116 USD), tăng 4,6% so với mức bình quân 872 HKD năm 2023.

Hội chợ sách cũng thu hút đông đảo khách du lịch Trung Quốc đại lục và quốc tế, trở thành cửa sổ văn hóa để quảng bá sức mạnh mềm của Hong Kong. Giữa mùa Hè nóng nực tháng Bảy, hội chợ sách một lần nữa trở thành tâm điểm văn hóa của Hong Kong khi độc giả chen chúc nhau giữa biển sách và tại đây, độc giả không chỉ lật giở từng trang sách mà còn xem cả những câu chuyện mà thành phố Hong Kong đang tiếp tục viết.

Trong những năm gần đây, ẩm thực Việt Nam đã và đang khẳng định vị thế của mình tại Hong Kong, một trong những điểm đến nổi tiếng với nền ẩm thực đa văn hóa và phong phú. Sau năm 1975, hàng chục nghìn người Việt đã di cư đến Hong Kong, tạo nên một cộng đồng nhỏ nhưng có sức ảnh hưởng không nhỏ. Hiện tại, ước tính có khoảng 12.000 người Việt đang sinh sống và làm việc tại đây.

Mặc dù ẩm thực Thái Lan đã trở nên phổ biến tại Hong Kong, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn còn gặp khó khăn trong việc định vị hình ảnh cao cấp. Tuy nhiên, nhiều đầu bếp Việt Nam đang nỗ lực thay đổi điều này bằng cách chú trọng đến tính xác thực và chất lượng của các món ăn. Họ không chỉ tập trung vào việc tạo ra các món ăn ngon mà còn hướng đến việc mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc trưng và phong phú cho thực khách.

Ông Raymond Wong, người sáng lập Bep Vietnamese Kitchen tại khu Central, là một trong những người tiên phong trong việc đưa ẩm thực Việt Nam đến với công chúng Hong Kong. Ông duy trì việc nhập nguyên liệu trực tiếp từ Việt Nam và tạo ra các món ăn đặc trưng như phở bò kiểu Nam, cơm tấm sử dụng bò lúc lắc sốt tiêu đen và sườn nướng. Qua đó, ông Wong không chỉ mang lại hương vị quê hương cho người Việt mà còn giới thiệu ẩm thực Việt đến với thực khách quốc tế.

Không chỉ ông Wong, nhiều đầu bếp khác cũng đang góp phần định hình lại diện mạo của ẩm thực Việt tại Hong Kong. Ông Kenny Tse, đồng sáng lập nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine tại Mong Kok, đã đi khắp các vùng miền của Việt Nam để khám phá ẩm thực và mang về những món ăn chuẩn vị cho khách hàng. Nhà hàng của ông phục vụ các món ăn đặc trưng như bún chả, bún riêu, bánh mì và bún thịt nướng. Qua những món ăn này, ông Tse không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực Việt mà còn quảng bá văn hóa và lịch sử của Việt Nam.

Tại Sheung Wan, nhà hàng An Choi do vợ chồng Kay Mai và Lewis Dai sáng lập năm 2023 cũng theo đuổi phong cách nấu ăn truyền thống. Bánh mì tại An Choi được làm hoàn toàn thủ công hai lần mỗi ngày, và các món ăn khác như phở, pate gan, sốt trứng, dưa chua và các loại nước chấm đều được nhà hàng tự chế biến để đảm bảo hương vị. Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại trong cách nấu ăn và phục vụ đã giúp An Choi trở thành một điểm đến yêu thích của thực khách.

Không chỉ dừng lại ở đó, nhiều người Việt xa xứ khác cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt tại Hong Kong. Kiki Phung, nhà sáng tạo nội dung người Việt sống tại Hong Kong, đã mở tiệm Banh Mi Nem tại Wan Chai năm 2024, lấy cảm hứng từ công thức gia truyền của mẹ. Tiệm bánh mì của cô đã được đón nhận mạnh mẽ và mở thêm chi nhánh thứ hai tại Central. Qua tiệm bánh mì, Kiki Phung không chỉ mang lại hương vị quê hương cho người Việt mà còn giới thiệu ẩm thực đường phố Việt Nam đến với thực khách quốc tế.

Với thực khách muốn tìm trải nghiệm cao cấp hơn, nhà hàng Sep Hong Kong tại Central, mở cửa từ năm 2022, là điểm đến cho ẩm thực Việt kiểu Đông Dương. Đầu bếp DoBee Lam, người từng sống 7 năm tại Việt Nam, kết hợp kỹ thuật nướng bằng củi với nguyên liệu nhập khẩu để tạo chiều sâu hương vị cho các món ăn. Qua đó, Sep Hong Kong không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực cao cấp mà còn quảng bá sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Việt Nam.

Từ món ăn đường phố dân dã đến các phiên bản cao cấp, ẩm thực Việt tại Hong Kong đang lên ngôi với sự dẫn dắt của những người Việt xa xứ tâm huyết, những người coi món ăn không chỉ là khẩu vị, mà còn là bản sắc văn hóa. Qua sự nỗ lực và sáng tạo của họ, ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình tại Hong Kong và góp phần làm phong phú thêm nền ẩm thực đa văn hóa của thành phố này.

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình tại Hồng Kông, một trong những thiên đường ẩm thực quốc tế. Đầu bếp nổi tiếng quá cố người Mỹ Anthony Bourdain từng là một fan ruột của ẩm thực Việt Nam và đã mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong tập phim tài liệu về Hà Nội vào năm 2016. Tại Hồng Kông, mặc dù cộng đồng người Việt chỉ khoảng 12.000 người, chiếm 0,16% tổng dân số, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn đang phát triển và đóng vai trò không thể thay thế đối với giới sành ăn ở đây.

Cây bút chuyên về ẩm thực Ashlyn Chak cho biết, mặc dù số lượng nhà hàng phục vụ món ăn Việt khá khiêm tốn so với nhà hàng Đông Nam Á khác, nhưng hương vị đích thực của ẩm thực Việt vẫn tỏ ra nổi bật ở đây nhờ độ tươi ngon, cân bằng, tinh tế, hình thức và cách trình bày khác biệt. Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cư dân và nhân viên văn phòng mê đồ ăn Việt. Nhà hàng Bếp Việt của Raymond Wong, khai trương từ cách đây 11 năm, nổi tiếng với hương vị đậm chất Việt nhờ hơn 70% nguyên liệu nhập trực tiếp từ Việt Nam.

Còn nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine của Kenny Tse, mở từ năm 2017, chuyên phục vụ các món ăn như bún chả, bún riêu, bún thịt nướng và bánh mì thịt heo quay. Nhà hàng Ăn Chơi của Kay Mai, khai trương tại khu phố sầm uất Sheung Wan vào năm 2023, chuyên trị món bánh mì trứ danh nhà làm. Các nhà hàng này không chỉ phục vụ người Việt mà còn thu hút được nhiều khách hàng đến từ các quốc gia khác.

Các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt tại Hồng Kông cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam. Kiki Phùng, nhà sáng tạo nội dung gốc Việt, sở hữu kênh Instagram với hơn 68.000 người theo dõi, đã khai trương nhà hàng Bánh mì Nếm tại quận Loan Tể, chuyên tập trung vào các món ăn miền Nam đậm đà. Qua các kênh truyền thông xã hội, họ giới thiệu đến công chúng về sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam.

Mặc dù vẫn còn một số người nghĩ rằng đồ ăn Việt Nam rẻ và có chất lượng thấp, nhưng các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông đang nỗ lực thay đổi quan niệm này. Họ cho biết, món ăn Việt cần rất nhiều thời gian và công sức để chế biến, với sự chú trọng vào hương vị và gia vị. Việc quảng bá và phát triển ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông không chỉ giúp tăng cường vị thế của ẩm thực Việt mà còn góp phần kết nối văn hóa giữa Việt Nam và Hồng Kông.

Nhìn chung, ẩm thực Việt Nam đang ngày càng phát triển và trở thành một phần quan trọng của đời sống ẩm thực tại Hồng Kông. Với sự đa dạng, phong phú và hương vị đích thực, ẩm thực Việt Nam đang tiếp tục khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực quốc tế. Cùng với sự hỗ trợ của các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt, ẩm thực Việt Nam sẽ tiếp tục được quảng bá và phát triển tại Hồng Kông và trên toàn thế giới.

Chiều ngày 23/7, tàu du lịch Star Voyager đã cập cảng Cảng tàu khách quốc tế Hạ Long, mang theo hơn 1.200 du khách đến từ Hồng Kông. Đây là chuyến tàu biển thứ 6 đến Quảng Ninh kể từ đầu tháng 6, và cũng là lần thứ 2 tàu Star Voyager ghé thăm vùng đất này. Dự kiến trong năm nay, con tàu này sẽ quay lại khoảng 10 lần.

Du khách trên tàu sẽ có cơ hội tham quan và trải nghiệm tại một số điểm du lịch nổi tiếng ở phường Bãi Cháy, Hạ Long, và Hồng Gai. Chương trình du lịch bao gồm việc sử dụng dịch vụ tàu nhà hàng trên Vịnh Hạ Long, tham quan Bảo tàng tỉnh, chợ Hạ Long I, các điểm du lịch tâm linh, và cáp treo Nữ hoàng. Tàu sẽ rời Quảng Ninh trong đêm nay.

Để đón tiếp đoàn khách trên tàu, đặc biệt trong thời gian cao điểm du lịch, tỉnh Quảng Ninh đã chuẩn bị chu đáo các điều kiện hạ tầng, cơ sở cảng bến, và thủ tục nhập cảnh để tạo điều kiện thuận lợi cao nhất cho du khách.

Đáng chú ý, mặc dù thông thường du lịch tàu biển cao điểm từ tháng 9 năm trước đến tháng 4 năm sau, mùa hè năm nay Quảng Ninh liên tiếp đón các chuyến tàu biển du lịch quốc tế. Điều này không chỉ khẳng định sức hút của điểm đến mà còn mở ra cơ hội thúc đẩy phát triển du lịch tàu biển quanh năm, từ đó từng bước đưa Quảng Ninh trở thành trung tâm du lịch tàu biển của Việt Nam và trong khu vực.

Việc liên tiếp đón các tàu lớn đưa khách quốc tế đến Quảng Ninh là tín hiệu tích cực, đặc biệt khi hiện tại không phải là cao điểm du lịch tàu biển. Từ đầu năm đến nay, Quảng Ninh đã đón gần 40 chuyến tàu biển quốc tế với gần 50.000 du khách, tăng 25% so với cùng kỳ. Du khách đến từ nhiều thị trường như Mỹ, Đức, Anh, Pháp, Nhật Bản, Trung Quốc…

Đặc biệt, lượng tàu biển du lịch đến Quảng Ninh trong các tháng hè năm nay dự kiến tăng gấp rưỡi so với năm ngoái. Đây là kết quả từ những nỗ lực chủ động kết nối, làm việc của ngành Du lịch Quảng Ninh và các doanh nghiệp, với các chính sách đổi mới, tạo điều kiện thuận lợi và quảng bá, nâng cao năng lực đón tiếp và thu hút dòng khách đặc biệt này.

Việc phát huy lợi thế du lịch của Quảng Ninh sẽ thu hút mạnh mẽ hơn nữa dòng khách tàu biển quốc tế, đóng góp quan trọng vào việc thực hiện mục tiêu đón 4,5 triệu lượt khách quốc tế cả năm của tỉnh Quảng Ninh.

Chuyến tàu biển Star Voyager chở theo hơn 1.200 du khách từ Hồng Kông đã cập cảng tại Cảng tàu khách quốc tế Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh, vào chiều ngày 23/7. Chỉ sau một ngày, vào lúc 24 giờ cùng ngày, con tàu này đã rời cảng. Sự kiện này đánh dấu một trong những chuyến tàu biển du lịch quốc tế đầu tiên trong mùa hè năm nay, thể hiện sự phục hồi mạnh mẽ của ngành du lịch Quảng Ninh sau những thách thức.

Trong lịch trình của họ, du khách từ tàu biển Star Voyager đã có cơ hội tham quan nhiều điểm đến nổi tiếng tại Quảng Ninh. Các hoạt động bao gồm sử dụng dịch vụ tàu nhà hàng trên vịnh Hạ Long, khám phá Bảo tàng tỉnh Quảng Ninh, ghé thăm chợ Hạ Long I, các địa điểm du lịch tâm linh và trải nghiệm cáp treo Nữ hoàng. Mặc dù không phải là thời điểm cao điểm của du lịch tàu biển, Quảng Ninh vẫn tiếp tục đón nhận các chuyến tàu biển du lịch quốc tế trong mùa hè năm nay.

Đây là chuyến tàu biển thứ 6 đến Quảng Ninh kể từ đầu tháng 6 đến nay, và đáng chú ý là tàu biển Star Voyager đã đến Quảng Ninh lần thứ 2. Dự kiến trong năm nay, con tàu này sẽ quay lại Quảng Ninh khoảng 10 lần. Để đón tiếp đoàn khách du lịch tàu biển này, tỉnh Quảng Ninh đã chuẩn bị kỹ lưỡng các điều kiện hạ tầng, cơ sở cảng bến và thủ tục nhập cảnh, nhằm tạo điều kiện thuận lợi nhất cho du khách tham quan và trải nghiệm theo lịch trình đã lên kế hoạch.

Được biết, từ đầu năm 2025 đến nay, Quảng Ninh đã đón gần 40 chuyến tàu biển quốc tế, với gần 50.000 du khách, tăng 25% so với cùng kỳ năm trước. Du khách đến từ nhiều thị trường như Mỹ, Đức, Anh, Pháp, Nhật Bản, Trung Quốc… và dự kiến lượng tàu biển du lịch đến Quảng Ninh trong các tháng hè năm nay sẽ tăng gấp 1,5 lần so với năm 2024.

Việc liên tiếp đón các chuyến tàu biển du lịch quốc tế, ngay cả trong những tháng hè, mang đến cho Quảng Ninh cơ hội lớn để thúc đẩy phát triển du lịch tàu biển quanh năm. Đồng thời, đóng góp quan trọng vào việc thực hiện mục tiêu đón 4,5 triệu lượt khách quốc tế trong cả năm của tỉnh Quảng Ninh.

Cửu Long Thành Trại: Vây thành, bộ phim vừa giành giải Phim hay nhất tại Giải thưởng Điện ảnh Hồng Kông, đã vượt ra ngoài mong đợi của công chúng khi không chỉ đơn thuần phản ánh thực tế về khu vực khét tiếng Cửu Long Thành Trại mà còn thể hiện tinh thần và văn hóa đặc trưng của Hồng Kông. Sự kết hợp của đội ngũ điện ảnh hàng đầu tại Hồng Kông đã tạo nên một tác phẩm tái hiện chân thực hình ảnh của Thành Trại trong những năm 1990 và khắc họa sự giao thoa văn hóa cùng tinh thần con người tại đây.

Với hơn 50 bối cảnh được xây dựng tỉ mỉ, bộ phim mang đến cho khán giả một hành trình quay trở về quá khứ, đến một thời kỳ đã qua. Những bối cảnh kinh điển trong phim ngày nay đã được tái hiện tại Công viên Cửu Long Thành Trại, nơi Thành Trại cũ từng tồn tại. Tại đây, một triển lãm đặc biệt được thiết kế để du khách có thể đắm chìm trong không gian sống động của cuộc sống đời thường bên trong thành trại, với những chi tiết thủ công tinh xảo truyền thống.

Du khách còn có thể tận hưởng những hình ảnh và âm thanh sống động của những chiếc máy bay lượn vòng trên Thành Trại thông qua các màn hình lớn. Triển lãm này không chỉ là một sự kiện tôn vinh những thành công của điện ảnh Hồng Kông mà còn là dịp để tôn vinh sức sáng tạo và tài năng của đội ngũ làm phim. Thông qua triển lãm, du khách có thể cùng nhau khám phá và trải nghiệm sự giao thoa văn hóa giữa điện ảnh và thực tế, tái khám phá những góc nhìn mới mẻ về Cửu Long Thành Trại và văn hóa của Hồng Kông.

Sau khi tham quan triển lãm, du khách có thể tiếp tục khám phá Công viên Cửu Long Thành Trại và khu vực xung quanh. ở đây, du khách có thể trải nghiệm nền ẩm thực phong phú, tìm hiểu về lịch sử và khám phá sự giao thoa văn hóa năng động giữa truyền thống và hiện đại của Hồng Kông.

Bão Wipha Đổ Bộ, Gây Thiệt Hại Nặng Nề Tại Nam Trung Quốc, Hong Kong và Macau

Ngày 20/7, cơn bão Wipha đã quét qua các khu vực ven biển phía Nam Trung Quốc, cùng hai khu hành chính đặc biệt Hong Kong và Macau, gây ra thiệt hại kinh tế nghiêm trọng và làm gián đoạn hệ thống giao thông. Cơn bão với sức gió duy trì tối đa khoảng 140 km/h đã khiến nhiều khu vực bị ngập lụt, cây xanh đổ ngã, và các công trình xây dựng bị sập.

Tại Hong Kong, Đài Thiên văn Hong Kong đã nâng mức cảnh báo bão lên cấp 10, mức cao nhất, vào lúc 9h20 sáng ngày 20/7. Hệ thống giao thông công cộng gần như tê liệt, với khoảng 400 chuyến bay bị ảnh hưởng, khiến 80.000 hành khách bị kẹt tại sân bay. Hãng hàng không Cathay Pacific đã hủy toàn bộ chuyến bay từ 5h đến 18h cùng ngày và miễn phí đổi vé cho hành khách.

Các dịch vụ đi lại bằng phà bị đình chỉ do sóng biển dâng cao, trong khi hệ thống tàu điện ngầm MTR và xe buýt công cộng cũng tạm ngừng hoạt động. Cầu Hong Kong – Chu Hải – Macau, một trong những cây cầu vượt biển dài nhất thế giới, bị đóng cửa từ 3h30 sáng để đảm bảo an toàn. Các hoạt động kinh tế và giáo dục cũng bị đình trệ, với hàng loạt trường học, văn phòng và sự kiện lớn phải đóng cửa.

Chính quyền đặc khu đã mở 34 nơi trú ẩn tạm thời, tiếp nhận 253 người dân và ghi nhận 26 trường hợp phải nhập viện do các sự cố liên quan đến bão. Đến 19h cùng ngày, khi bão di chuyển ra khỏi thành phố, các dịch vụ giao thông công cộng dần được khôi phục, nhưng sân bay Hong Kong dự kiến sẽ rơi vào tình trạng quá tải khi phải giải tỏa tới 100.000 hành khách bị mắc kẹt.

Tại Macau, Cơ quan Khí tượng và Địa vật lý đã nâng cảnh báo bão lên cấp 10 vào 12h30 ngày 20/7. Bão Wipha đã gây ra mưa lớn và nguy cơ ngập lụt nghiêm trọng tại khu vực cảng nội địa của Macau. Các nhà chức trách kêu gọi người dân ở trong nhà và thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn. Các dịch vụ phà giữa Macau và Hong Kong bị tạm dừng, ảnh hưởng lớn đến hoạt động giao thông liên vùng.

Tại Trung Quốc, tỉnh Quảng Đông, khu vực chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi bão Wipha, đã sơ tán 440.400 người từ các khu vực trên biển và trên đất liền. Chính quyền tỉnh áp dụng biện pháp ‘5 dừng’ (dừng học, dừng làm, dừng sản xuất, dừng vận chuyển, dừng kinh doanh) để đảm bảo an toàn. Các tuyến đường sắt cao tốc tại Quảng Đông bị tạm dừng hoặc giới hạn tốc độ, trong khi cầu Thâm Quyến – Trung Sơn bị đóng cửa trong ngày 20/7.

Thành phố Chu Hải và Dương Giang ra lệnh dừng toàn bộ hoạt động sản xuất, kinh doanh và giao thông từ sáng cùng ngày. Còn thành phố Thâm Quyến đóng cửa toàn bộ công viên công cộng và mở các điểm trú ẩn khẩn cấp để đón người dân. Tại Hải Nam, thủ phủ Hải Khẩu ghi nhận lượng mưa lên tới 276 mm trong 24 giờ, gây ngập lụt nghiêm trọng. Dịch vụ phà tại cảng Tú Anh bị đình chỉ, trong khi các cơ quan chức năng triển khai các biện pháp ứng phó như giám sát tàu thuyền, mở nắp cống thoát nước và bố trí xe sửa chữa điện tại các khu vực trọng yếu.

Bão Wipha đã gây ra những thiệt hại kinh tế đáng kể khi các hoạt động sản xuất, kinh doanh và du lịch tại các khu vực bị ảnh hưởng phải tạm dừng. Ngành hàng không Trung Quốc chịu thiệt hại nặng nề với hàng trăm chuyến bay bị hủy, trong khi các cảng biển và tuyến đường huyết mạch như cầu Hong Kong – Chu Hải – Macau bị đóng cửa, làm gián đoạn chuỗi cung ứng và vận chuyển hàng hóa. Ngập lụt và cây đổ cũng gây thiệt hại cho cơ sở hạ tầng và tài sản công cộng.