Du lịch Huế – Doisongsuckhoe.com

Huế đặt mục tiêu phát triển du lịch xanh, bền vững với doanh thu 6.370 tỷ đồng

Linh — Tue, 09 Sep 2025 17:35:37 +0000

Trong 6 tháng đầu năm 2025, ngành du lịch thành phố Huế đã ghi nhận những kết quả tích cực với sự tăng trưởng mạnh mẽ về lượng khách du lịch. Ước tính, có khoảng 3,3 triệu lượt khách du lịch đến Huế, tăng 71% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, khách quốc tế ước đạt 1,1 triệu lượt, tăng 42% so với cùng kỳ.

Về lưu trú, khách lưu trú ước đạt 1,2 triệu lượt khách, tăng 10,6% so với cùng kỳ. Đáng chú ý, khách quốc tế lưu trú ước đạt hơn 383,1 nghìn lượt khách, tăng gần 9% so với cùng kỳ. Doanh thu từ du lịch ước đạt gần 6.370,9 tỷ đồng, tăng 59% so với cùng kỳ năm trước.

So với chỉ tiêu năm 2025 của ngành du lịch, trong 6 tháng đầu năm, dự ước lượng khách du lịch đạt 61%; lượng khách quốc tế đạt gần 74%; doanh thu từ du lịch đạt gần 56% so với chỉ tiêu đề ra. Những kết quả này cho thấy ngành du lịch Huế đang trên đà phục hồi và phát triển mạnh mẽ sau thời gian khó khăn.

Để đạt được những kết quả này, UBND thành phố Huế đã triển khai nhiều hoạt động và chính sách nhằm thúc đẩy phát triển du lịch. Thực hiện Công điện số 34/CĐ-TTg ngày 10/4/2025 của Thủ tướng Chính phủ, UBND thành phố Huế đã ban hành Kế hoạch số 181/KH-SDL ngày 23/4/2025 triển khai thực hiện Công điện 34/CĐ-TTg ngày 10/4/2025 về thúc đẩy phát triển du lịch.

Theo đó, địa phương đã tập trung triển khai một số nhiệm vụ như: Xây dựng và phát triển các sản phẩm du lịch; Tăng cường công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch; Đẩy mạnh tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến, hợp tác liên kết du lịch; Đẩy mạnh công tác chuyển đổi số ngành du lịch,…

UBND thành phố Huế cũng đã ban hành Quyết định 1749/QĐ-UBND ngày 19/6/2025 phê duyệt Đề án phát triển du lịch, dịch vụ du lịch thành phố Huế giai đoạn 2025 – 2030. Đề án này chú trọng vào các cơ chế, chính sách về sản phẩm và điểm đến du lịch nhằm kích cầu du lịch.

Cụ thể, tập trung phát triển sản phẩm du lịch xanh, bền vững có chất lượng, đa dạng, khác biệt, có giá trị gia tăng cao và tăng trải nghiệm cho khách du lịch dựa trên lợi thế về văn hóa, di sản và tài nguyên hiện có.

Bên cạnh đó, ngành Du lịch Huế cũng đã tổ chức nhiều sự kiện, lễ hội nhằm thu hút khách du lịch trong và ngoài nước. Các doanh nghiệp kinh doanh du lịch – dịch vụ thành phố Huế cũng đã triển khai nhiều gói sản phẩm kích cầu, thu hút khách du lịch.

Theo đánh giá chung, trong 6 tháng đầu năm 2025, ngành Du lịch Huế đã đạt được những kết quả quan trọng trên các lĩnh vực được phân công. Các chương trình trọng tâm, các đề án đã được triển khai thực hiện nhằm góp phần hoàn thành nhiệm vụ và tạo tiền đề cho năm tiếp theo.

Mega Booming – Huế 2025: Sự kiện du lịch âm nhạc thành công vượt expectation

Linh — Mon, 11 Aug 2025 08:21:00 +0000

Mega Booming – Huế2025: Một Đại Nhạc Hội Gây Dấu Ấn Đặc Biệt tại Huế

Chương trình Mega Booming – Huế2025 đã chính thức khép lại, để lại dấu ấn đặc biệt trong lòng hơn 10.000 lượt khán giả đã tham dự. Sự kiện này không chỉ đóng góp vào sự thành công của Năm du lịch Quốc gia 2025 tại Huế mà còn thu hút đông đảo du khách đến với thành phố cổ kính này, mang lại một trải nghiệm văn hóa và âm nhạc đáng nhớ.

Ông Châu LE, Tổng đạo diễn kiêm Giám đốc sản xuất của chương trình, đã chia sẻ về hành trình đưa một đại nhạc hội trở thành sản phẩm văn hóa – du lịch tầm cỡ quốc gia. Với lý do chọn Huế không phải vì thuận lợi mà vì xứng đáng, ông LE cho biết: ‘Chúng tôi không chọn Huế vì dễ làm, mà vì tin rằng nơi này xứng đáng được kể lại bằng một ngôn ngữ mới – nơi âm nhạc có thể đối thoại với văn hóa truyền thống, nơi một chương trình giải trí có thể làm thay đổi nhận thức của người trẻ về cố đô.’

Để chuẩn bị cho sự kiện này, BamBoo Artists đã thử nghiệm nhiều cách tiếp cận khác nhau với công chúng Huế thông qua các chương trình trước như ‘Đối thoại Trịnh Công Sơn’ và ‘Huế Symphony’. Những trải nghiệm này là ‘vốn tích lũy’ cần thiết để Mega Booming – Huế có thể thành hình.

Mega Booming – Huế2025 không chỉ là một đêm đại nhạc hội mà còn là tâm điểm của chuỗi trải nghiệm tại Huế trong dịp Hè. Vé tham dự concert bao gồm vé tham quan di tích, các lăng Vua và thêm nhiều ưu đãi tại hệ thống nhà hàng, ẩm thực của đối tác theo hình thức ‘combo’, giúp phát huy rất mạnh yếu tố du lịch và trải nghiệm.

Chương trình đầu tư mạnh về công nghệ với drone light show quy mô hàng nghìn thiết bị lần đầu xuất hiện tại Huế, hệ thống sân khấu – ánh sáng – âm thanh được lắp đặt dưới những giới hạn nghiêm ngặt của khu di tích quốc gia đặc biệt.

Ông Châu LE khẳng định: ‘Chúng tôi không đơn thuần làm show. Chúng tôi phát triển sản phẩm văn hóa – và phải nhìn nó dưới góc độ đầu tư, vận hành, thị trường.’ Với hơn 10.000 vé đã được tiêu thụ chỉ trong vòng 45 ngày, Mega Booming – Huế2025 đã tạo ra một kỷ lục mới cho các sự kiện âm nhạc tại Huế.

Du lịch âm nhạc – từ phép thử đến mô hình tăng trưởng mới

Ông Châu LE tin rằng đã đến lúc phải tính tới một khái niệm mới: du lịch âm nhạc. Không phải ai cũng yêu văn hóa theo kiểu ‘tham quan bảo tàng’, nhưng âm nhạc là thứ chạm đến cảm xúc trực tiếp – và nếu tổ chức đúng cách, có thể khiến cả thành phố thay đổi trong vài ngày.

Với ‘Mega Booming – Huế’, điều này đã được chứng minh. Lượng phòng khách sạn tăng đột biến, các dịch vụ đi kèm được kích hoạt đồng loạt, truyền thông và mạng xã hội đều dành sự chú ý đáng kể. Sản phẩm này có thể nhân rộng theo chuỗi, với các phiên bản được tùy chỉnh theo bản sắc địa phương.

Số hóa 3D ẩm thực Huế – Du lịch tương lai với trải nghiệm đa chiều

Linh — Sat, 09 Aug 2025 11:36:58 +0000

Huế đang là điểm tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ để số hóa ẩm thực, nhằm mục đích bảo tồn, phát huy và quảng bá tinh hoa ẩm thực của địa phương. Qua đó, thành phố mong muốn nâng cao vị thế của ẩm thực Huế trên bản đồ thế giới và góp phần xây dựng thương hiệu “Huế – kinh đô ẩm thực” một cách bền vững.

Du khách quốc tế trải nghiệm Chatbot O Thực và lắng nghe chia sẻ về ẩm thực Huế từ đội ngũ dự án Một food ở Huế (Ảnh: Nhóm Teens Titan).

Với chiến lược xây dựng thương hiệu “Huế – kinh đô ẩm thực”, thành phố Huế đã áp dụng công nghệ 3D để số hóa các món ăn đặc trưng. Công nghệ này không chỉ giúp quảng bá độc đáo mà còn tạo ra thư viện lưu trữ công thức các món ăn chi tiết. Không gian thực được số hóa 3D cho phép người xem trải nghiệm chân thực và tiếp cận mọi điểm trong không gian. Việc số hóa các món ăn đặc trưng của Huế cũng giúp du khách có cái nhìn tổng quan về sắc diện, cấu tạo và cách bài trí của từng món ăn.

Một công đoạn trong quy trình số hóa ẩm thực Huế trên nền tảng 3D (Ảnh: Sở du lịch Huế).

Quá trình số hóa 3D các món ăn diễn ra qua nhiều công đoạn, từ chế biến và trình bày món ăn bởi các nghệ nhân ẩm thực, đến việc số hóa bằng kỹ thuật như Scan món ăn, thiết kế bố cục, xử lý hậu kỳ và kết xuất đồ họa. Đến nay, gần 30 món ăn đã được số hóa 3D và có thể được trải nghiệm trực tuyến qua trang web https://3d.kinhdoamthuc.com. Những món ăn này mang đến trải nghiệm về một “Kinh đô ẩm thực” đặc sắc và sống động, từ ẩm thực cung đình tinh tế đến ẩm thực dân gian truyền thống và ẩm thực chay tinh tế.

Món chè hạt sen Huế dưới định dạng 3D (Ảnh: Sở du lịch Huế).

Ngoài ra, việc số hóa ẩm thực Huế cũng được thực hiện thông qua ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) với dự án “Một Food ở Huế”. Dự án này đã xây dựng trợ lý ảo “O Thực”, giúp giải đáp thắc mắc về ẩm thực, văn hóa và du lịch Huế một cách miễn phí và cá nhân hóa.

Trong bối cảnh trải nghiệm ẩm thực ngày càng được quan tâm, số hóa ẩm thực Huế là hướng đi phù hợp để tăng cường trải nghiệm du lịch và quảng bá ẩm thực Huế đến với bạn bè quốc tế. Huế với hơn 1.300 món ăn và khoảng 700 món ăn dân gian đang được lưu truyền, đã được đánh giá là có lợi thế cạnh tranh nổi bật. Huế đã được xếp hạng thứ 35 toàn cầu về ẩm thực hàng đầu thế giới theo TasteAtlas Awards 2024-2025. Số hóa các món ăn sẽ góp phần bảo tồn, gìn giữ và phát huy tinh hoa ẩm thực, nâng cao hình ảnh của ẩm thực Huế và xây dựng thương hiệu “Kinh đô ẩm thực” bền vững.

Số hóa nền ẩm thực cũng là bước tiến trong quảng bá và truyền thông, hướng tới xây dựng Bảo tàng số 3D ẩm thực của Huế và hoàn thiện Hồ sơ đề cử TP Huế tham gia mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO trong lĩnh vực sáng tạo ẩm thực.

Mỳ hến Huế – Đặc sản không thể bỏ lỡ

Linh — Wed, 06 Aug 2025 15:08:30 +0000

Ẩm thực đường phố luôn là một trong những yếu tố thu hút du khách nước ngoài đến với Việt Nam. Những sạp hàng nhỏ hay vỉa hè, dù có giá rất rẻ, nhưng lại mang đến những hương vị rất riêng và đặc trưng của mỗi địa phương, mỗi vùng miền. Một ví dụ điển hình là món mỳ hến, một biến thể của món cơm hến, từ lâu đã được coi là đặc sản của xứ Cố đô Huế.

Hến dùng trong cơm, mỳ, bún hến là hến đánh bắt, không phải hến nuôi (Ảnh minh họa)

Món ăn luôn có kèm bát sốt từ mắm ruốc hay bát nước hến (Ảnh minh họa)

Món mỳ hến gồm hai nguyên liệu chính đơn giản là mỳ và hến, với hến được người bản địa đánh bắt trực tiếp. Hến ở Huế có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, ruột bé nhưng ngọt nước và thịt đậm, thơm dai. Điều làm nên sự khác biệt của hến Huế là chúng được đánh bắt trực tiếp từ môi trường nước lợ tự nhiên, không phải hến nuôi.

Một hàng bán cơm hến quen thuộc ở Huế (Ảnh iViVu)

Trong quy trình chế biến, hến được rửa sạch và ngâm trong nước vo gạo hoặc nước lạnh pha ớt từ 1 đến 3 ngày để nhả hết bùn cát. Sau đó, hến được luộc chín tới để tách lấy phần thịt, và nước luộc được sử dụng làm nước chan. Sự kết hợp giữa mỳ và hến tạo nên một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất đặc trưng.

Mỳ hến là món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến Huế. Bên cạnh hai thành phần chính, món ăn còn được thêm thăn những loại rau thơm như khế, xoài chua bào sợi, bắp chuối xắt mỏng, tóp mỡ, da heo phơi khô chiên phồng, lạc rang nguyên hạt, lá bạc hà, và chút mắm ruốc, ớt bột tao dầu… Chính hến là thành phần chính tạo nên sự độc đáo của món đặc sản bình dân này.

Không chỉ là cơ hội để khám phá một món ăn lạ miệng, mỳ hến còn là cách gần gũi nhất để hiểu người Huế – qua cách họ ăn, họ nấu, và giữ gìn di sản ẩm thực của mình. Đối với du khách nước ngoài, mỳ hến là một trong những món ăn Việt Nam từ Bắc đến Nam mà họ nhất định phải thử trước khi qua đời. Đây là món ăn đơn giản, giá rẻ nhưng có hương vị vừa vặn và đặc trưng của vùng đất cố đô.

Ảnh minh họa

Với tất cả những đặc điểm và hương vị riêng biệt, không có gì ngạc nhiên khi mỳ hến trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực của du khách khi đến với Huế. Món ăn này không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn là một trải nghiệm văn hóa đặc biệt, giúp du khách hiểu hơn về cuộc sống, con người và văn hóa của vùng đất cố đô lịch sử.