Nước dừa giàu dinh dưỡng nhưng không phù hợp với tất cả mọi người. Bạn nên tránh uống nếu bị hạ huyết áp, dị ứng hoặc tăng kali máu. Sử dụng hợp lý có thể giúp kiểm soát đường huyết, ngăn sỏi thận và chống oxy hóa, nhưng cần tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bệnh lý nền.
“Kiêng cơm hoàn toàn để giảm cân có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Carbohydrates (carbs) là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Thiếu glucose có thể dẫn đến mệt mỏi, thiếu năng lượng, kém tập trung và uể oải. Việc hạn chế carbs trong thời gian dài còn có thể gây rối loạn tiêu hóa, thiếu hụt dinh dưỡng, tăng cân trở lại, ảnh hưởng xấu đến tim mạch, tâm trạng, và tăng nguy cơ ung thư.”
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát bệnh thận mạn. Người bệnh nên chọn rau có hàm lượng kali thấp (dưới 200mg/ khẩu phần) như bắp cải, Ớt chuông đỏ, cải thìa, bí xanh. Ngoài ra, luộc rau trong nhiều nước, đổ bỏ nước luộc để giảm bớt lượng kali.
Nhu cầu ăn uống của trẻ thay đổi theo lứa tuổi. Một số chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ sức khỏe và miễn dịch. Vitamin D, có trong ánh nắng và thực phẩm như cá hồi, sữa tăng cường, giúp xương khỏe mạnh và tăng miễn dịch. Trẻ dưới 12 tháng cần 400 IU vitamin D mỗi ngày cho sự phát triển xương và sức khỏe tổng thể.
Hoa hậu H’Hen Niê giúp mẹ và bé khỏe mạnh bằng bữa sáng chất lượng. Hạt macca “nữ hoàng” được dùng làm các món ngon, dễ chế biến. Bữa sáng của cô gồm tinh bột, thức ăn giàu chất đạm, rau, trái cây và cơm trộn, cung cấp đủ dinh dưỡng.
“Bổ sung vitamin C hiệu quả: 5 nguyên tắc vàng ngừa sỏi thận và gout. Uống đủ nước, hạn chế đồ uống có cafein, biết cách ăn xoài, và chú ý đến các yếu tố khác giúp bảo vệ thận. Lưu ý: nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bất kỳ chất dinh dưỡng nào.”
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng với protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Luộc trứng giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng, không cần dầu, tốt cho người giảm cân, tiểu đường và cholesterol cao. Trứng chiên cũng giàu dinh dưỡng nhưng cần chú ý đến nhiệt độ và loại dầu để tránh tăng calo và chất béo chuyển hóa.
Huấn luyện viên thể hình nổi tiếng Anh Sơn Nguyễn cho biết dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tập luyện, quyết định 70% kết quả. Một chế độ ăn uống khoa học cần đảm bảo cân bằng 3 nhóm chất chính: protein, carb phức tạp, chất béo tốt và vi chất. Tuy nhiên, nhiều người thường mắc lỗi về dinh dưỡng như nhịn ăn, tiêu thụ quá nhiều protein. Điều quan trọng là xây dựng lối sống linh hoạt, bền vững, điều chỉnh năng lượng hợp lý và duy trì hoạt động thể chất đều đặn.
Mô hình y tế lưu động và tư vấn dinh dưỡng được triển khai cho cộng đồng dân tộc thiểu số nhằm giảm khoảng cách chăm sóc sức khỏe, đặc biệt với phụ nữ mang thai và trẻ em. Cán bộ y tế thôn bản đóng vai trò quan trọng trong việc truyền đạt kiến thức và tư vấn sức khỏe. Truyền thông thay đổi hành vi về dinh dưỡng cũng là yếu tố then chốt để nâng cao hiệu quả chăm sóc dinh dưỡng.
Đu đủ được xem là “thần dược” làm đẹp với nhiều lợi ích cho da và sức khỏe. Quả đu đủ chứa papain, beta-carotene, vitamin C và A, giúp phân giải protein, chống oxy hóa, tăng đề kháng và giữ da săn chắc. Chọn đu đủ chín mềm, ăn với lượng vừa đủ và tránh ăn đu đủ xanh sống khi mang thai để phát huy tối đa lợi ích.
Người bệnh tiểu đường có thể chọn trái cây với chỉ số đường huyết thấp như quả mọng (việt quất, mâm xôi, dâu tây), kiwi, táo, bơ… giúp ổn định lượng đường trong máu.
Ajinomoto Việt Nam đầu tư vào các sáng kiến dinh dưỡng để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em. Các chương trình nổi bật như Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em và Dự án Bữa ăn học đường đã chứng minh hiệu quả. Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng của công ty giúp đảm bảo chất lượng bữa ăn và nâng cao nhận thức cộng đồng về tầm quan trọng của dinh dưỡng.
Đa dạng hóa nguồn canxi giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày và cung cấp dưỡng chất quan trọng. Rau lá xanh, cá, hải sản, thực phẩm tăng cường canxi và các loại hạt như hạnh nhân, vừng, chia là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Theo khuyến cáo của Y Tế Mỹ, mỗi ngày người trên 19 tuổi cần 1000mg canxi, còn người trên 70 tuổi cần 1300mg để duy trì xương chắc khỏe.
Mướp đắng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, được sử dụng như thuốc ở nhiều nước. Nó chứa chất hoạt động giống insulin, giúp điều hòa lượng đường trong máu, ngăn chuyển hóa chất dinh dưỡng thành glucose. Nghiên cứu hiện đại đã chứng minh tác dụng giảm đường huyết của mướp đắng.
“Đối với các cầu thủ bóng rổ Houston, định hướng mùa hè nhấn mạnh tầm quan trọng của thói quen lành mạnh đối với thành công học tập và thể thao. Các huấn luyện viên sức mạnh và điều hòa Alan Bishop và Leila Petewon ủng hộ các bữa ăn cân đối giàu thực phẩm nguyên, protein và chất béo lành mạnh. Dinh dưỡng thường xuyên là rất quan trọng, đặc biệt trong thời gian căng thẳng cao như kỳ thi, để tối ưu hóa thành tích trên và ngoài sân đấu.”
“Khỏe đẹp từ gốc” của Ts. Nguyễn Thu Hương, mang đến kiến thức khoa học về sức khỏe, dinh dưỡng và lão hóa. Cuốn sách kết hợp nghiên cứu chuyên sâu với trải nghiệm thực tế, đề cao cơ chế tự nhiên giúp giảm cân, trẻ hóa an toàn và bền vững.
Người bị sỏi thận nên kiểm soát lượng oxalat và canxi để giảm nguy cơ tái phát. Ăn rau củ giàu oxalat với mức vừa phải, kèm thực phẩm giàu canxi tự nhiên và uống đủ nước để hạn chế hình thành sỏi. Khám dinh dưỡng định kỳ và tuân thủ điều trị của bác sĩ để phòng ngừa sỏi thận.
“Thịt vịt giàu protein, kẽm, selen, vitamin B và chất chống oxy hóa. Nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tuyến giáp, bảo vệ mẹ và thai nhi khỏi gốc tự do và đảm bảo sự phát triển tốt nhất cho thai nhi. Thịt vịt cũng giàu sắt, ngăn ngừa thiếu máu.”
Du khách Trung Quốc Thiên Huệ rất thích món bún riêu ở Hà Nội với hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon. Món này gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành, ăn kèm bắp bò xào tái, giò tai, sườn sụn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Bún riêu cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, magie, canxi, giúp tăng đề kháng, giữ xương chắc khỏe.
Fami Go đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng buổi sáng của người trẻ bận rộn với 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu. Sản phẩm từ 100% đậu nành và hạt Việt Nam, cung cấp năng lượng bền vững. Fami Go có vị Đậu xanh gạo đỏ, kết hợp đậu nành, đậu xanh, gạo đỏ giàu dinh dưỡng.