Đặc sản

Cao Bằng là một tỉnh miền núi phía Bắc của Việt Nam, nổi tiếng với nhiều đặc sản địa phương mang đậm bản sắc văn hóa và lịch sử. Một trong những món ăn đặc trưng của Cao Bằng không thể bỏ qua đó là bánh nướng Hạ Lang. Món…

Tương thô ố là đặc sản của người Thái đen ở Sơn La, làm từ đậu tương lên men với các gia vị. Để giữ chất lượng, tương thô ố cần được chế biến cẩn thận và bảo quản với rượu, nước sôi để tránh khô.

Doanh nhân Hoàng Nam Tiến là nhà quản trị giỏi và có tình yêu lớn với ẩm thực. Ông thường chia sẻ trải nghiệm ăn uống và gợi ý địa chỉ ngon ở nhiều nơi. Ông đặc biệt thích xôi Yến Thịnh ở Nghệ An và một quán miến ngan trộn. Hoàng Nam Tiến tìm kiếm quán ăn đơn giản, mang đậm đặc sản địa phương.

36Foods, thành lập năm 2007 với tên gọi T&T Foods, là công ty sản xuất thực phẩm với mục tiêu trở thành thương hiệu đặc sản hàng đầu tại Việt Nam vào năm 2030. Cung cấp các sản phẩm đặc sản chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm và phân phối hiện đại.

Đầu bếp Chad Kubanoff người Mỹ, sống tại TPHCM, giới thiệu bánh cuốn Cao Bằng – đặc sản ăn sáng ở Việt Nam. Sau hơn 10 năm ở Việt Nam, anh mới biết đến món ăn này qua kênh YouTube của mình. Bánh cuốn Cao Bằng được ăn kèm nước xương ninh thay vì nước mắm pha chua ngọt. Ngoài ra, vịt quay và phở trộn cũng là 2 món đặc sản của Cao Bằng mà gia đình anh thích thưởng thức.

Quán mỳ Quảng Bà Mua tại Đà Nẵng nổi tiếng với món mỳ Quảng, đặc sản và là món ăn truyền thống của Quảng Nam, Đà Nẵng. Mỳ Quảng làm từ bột gạo, dày 5-10mm, ăn kèm nhiều topping và nước dùng đặc trưng hầm xương heo. Quán được biết đến với nước dùng chất lượng và được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là 1 trong 12 món ăn đạt “giá trị ẩm thực châu Á”.

Cá quế – đặc sản với hương thơm nhẹ nhàng tựa vỏ quế, được thành công nuôi trồng tại Hải Phòng và phổ biến rộng rãi trên thị trường. Với giá trị dinh dưỡng cao gồm protein chất lượng và nhiều vitamin, khoáng chất, cá quế là lựa chọn thực phẩm hấp dẫn cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người lớn tuổi, trẻ em và phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, việc nuôi cá quế đòi hỏi kỹ thuật không đơn giản, chỉ thích hợp trong khoảng nhiệt độ nhất định, gây thách thức cho người chăn nuôi.

Chợ Cái Dăm, Quảng Ninh – điểm đến mua sắm lý tưởng với 6 tầng và hơn 750 gian hàng, cung cấp đa dạng sản phẩm từ nông sản, hải sản tươi sống, đặc sản địa phương đến thủ công mỹ nghệ.

“Châu chấu, đặc sản được săn đón tại Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, là nguồn thu nhập ổn định cho người dân nông thôn.”

Cá bống sông Đà – đặc sản thành phố với giá gần 200.000 đồng/kg, chỉ xuất hiện một lần mỗi năm. Cá có nhiều loại và đa dạng cách chế biến như kho tiêu, chiên giòn, chiên tỏi ớt.

Hải Phòng tăng cường hợp tác với các đối tác công nghệ như Grab để quảng bá du lịch và chuyển đổi số trong ngành du lịch. hỗ trợ doanh nghiệp địa phương nâng cao kỹ năng số, thúc đẩy chuyển đổi số trong lĩnh vực ẩm thực và đặc sản, giúp Hải Phòng trở thành điểm đến hàng đầu cho du khách và đóng góp vào tăng trưởng kinh tế – xã hội.

Cá mao ếch có hình dáng xù xì, vị ngọt thanh và thịt dai. Loài cá này giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe. Là đặc sản kinh tế cao, cá mao ếch được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, đặc sắc trong văn hóa ẩm thực địa phương.