Cá cơm chứa histamin gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu bảo quản không đúng cách. Vì vậy, nên bảo quản ở nhiệt độ thấp trong thời gian ngắn. Cá cơm giàu vitamin và khoáng chất, có nhiều cách chế biến hấp dẫn.
Cá cơm chứa histamin gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu bảo quản không đúng cách. Vì vậy, nên bảo quản ở nhiệt độ thấp trong thời gian ngắn. Cá cơm giàu vitamin và khoáng chất, có nhiều cách chế biến hấp dẫn.