Cá béo

Ẩm thực Địa Trung Hải, với chế độ ăn chống viêm, đang là xu hướng mới tại Mỹ. Các thành phần chính gồm dầu ô liu, cá béo, rau xanh, và các loại hạt, giúp chống viêm, cung cấp chất béo tốt và chất xơ.

Các chuyên gia đề xuất những thực phẩm giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bao gồm: rau lá xanh, trái cây họ cam quýt, hạt óc chó, sữa chua, yến mạch, cá béo, cà phê, củ dền, quả bơ, trà xanh, các loại đậu và socola đen.

“Các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp bạn tăng cường sức khỏe: Hàu giàu kẽm, cá béo giàu vitamin D và omega-3, edamame giàu folate và protein, quả óc chó giàu omega-3, đậu lăng giàu sắt, sữa chua giàu probiotics, ớt chuông đỏ giàu vitamin C, trứng giàu choline, bông cải xanh giàu vitamin K, hạt bí ngô giàu magie.”