Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients đã chỉ ra rằng tình trạng đột quỵ đang ngày càng trẻ hóa không chỉ do thói quen ăn uống không lành mạnh mà còn do những lý do bất ngờ khác. Các nhà khoa học từ Đại học Nam Úc đã thực hiện một nghiên cứu lớn trên 293.770 thanh thiếu niên từ 12 đến 17 tuổi, đến từ 73 quốc gia trên khắp 5 khu vực, bao gồm châu Mỹ, Tây Thái Bình Dương, Đông Địa Trung Hải, châu Phi và Đông Nam Á.

Kết quả nghiên cứu cho thấy có tới 85% thanh thiếu niên không tập thể dục đủ, 50% thường xuyên tiêu thụ thức ăn nhanh, 39% uống quá nhiều nước ngọt và 32% dành quá nhiều thời gian cho màn hình. Đặc biệt, hơn 92,5% thanh thiếu niên có từ 2 hành vi không lành mạnh trở lên, điều này khiến các em có nguy cơ cao mắc các bệnh mạn tính như béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường.

Cụ thể, 30% thanh thiếu niên có 2 hành vi không lành mạnh, 36,5% có 3 hành vi, 21,5% có 4 hành vi và 4,5% có 5 hành vi không lành mạnh. Nhà nghiên cứu chính, tiến sĩ Ming Li từ Đại học Nam Úc, cho biết: ‘Tuổi thiếu niên là giai đoạn quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển về thể chất, tinh thần, cảm xúc và chúng đặt nền tảng cho sức khỏe lâu dài. Nhưng với việc mua đồ ăn vặt rất thuận tiện, hoạt động thể chất thường bị thay thế bằng xem màn hình, ngày càng nhiều thanh thiếu niên hình thành thói quen không lành mạnh có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng sau này.’

Các bệnh có thể phòng ngừa khi thay đổi lối sống bao gồm bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường, béo phì, hội chứng chuyển hóa, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính và một số loại ung thư. Lựa chọn lối sống thông minh có thể tác động tích cực đến sức khỏe. Hãy vận động nhiều hơn; duy trì chế độ ăn nhiều chất xơ, ít chất béo, nhiều trái cây và rau quả; loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn; đảm bảo ngủ ít nhất 7-8 tiếng mỗi đêm; không hút thuốc, hạn chế uống rượu. Thay đổi lối sống lành mạnh có thể giúp thanh thiếu niên và mọi người luôn khỏe mạnh.

Trứng là một nguồn dinh dưỡng quý giá, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, protein và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, trứng cũng từ lâu đã bị chỉ trích vì có hàm lượng cholesterol tự nhiên cao. Nhiều người lo ngại rằng trứng có thể làm tăng mức cholesterol trong máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu.

Tuy nhiên, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy nguy cơ này có thể không lớn như người ta từng nghĩ. Một nghiên cứu gần đây đã giải oan cho trứng, chỉ ra rằng trứng không phải là nguyên nhân chính gây tăng cholesterol trong máu và nguy cơ bệnh tim mạch. Tiến sĩ Jon Buckley, Giáo sư tại Đại học Nam Úc, cho biết: ‘Trứng có hàm lượng cholesterol cao, nhưng lại ít chất béo bão hòa. Tuy nhiên, chính mức cholesterol trong trứng lại thường khiến mọi người nghi ngờ mức độ lành mạnh của nó.’

Để kiểm chứng, Giáo sư Buckley và các đồng nghiệp đã tiến hành một nghiên cứu chéo, ngẫu nhiên, có đối chứng, bao gồm 61 người ở độ tuổi trung bình là 39 tuổi, có mức cholesterol LDL ban đầu trong mức cho phép. Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của trứng đối với mức cholesterol trong máu và nguy cơ bệnh tim mạch.

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng, khi tiêu thụ trứng với số lượng vừa phải, không có sự khác biệt đáng kể về mức cholesterol trong máu giữa những người ăn trứng và những người không ăn. Điều này cho thấy rằng, trứng không phải là nguyên nhân chính gây tăng cholesterol trong máu và nguy cơ bệnh tim mạch như người ta từng nghĩ.

Giáo sư Buckley cũng nhấn mạnh rằng, một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, kết hợp với lối sống tích cực, mới là chìa khóa để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ông cũng khuyến cáo rằng, nên tiêu thụ trứng với số lượng vừa phải, như một phần của chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về nghiên cứu này tại Đại học Nam Úc. Thông tin về trứng và dinh dưỡng cũng có thể được tìm thấy trên các trang web về sức khỏe và dinh dưỡng như Harvard Health Publishing.

Quả Việt Quất – ‘Chìa Khóa’ Tăng Tuổi Thọ?

Các chuyên gia dinh dưỡng đã xác định rằng việc tiêu thụ một số loại thực phẩm cụ thể có thể đóng góp vào việc kéo dài tuổi thọ con người. Trong số đó, quả Việt Quất nổi lên như một loại quả đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Tuổi thọ của một người bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như di truyền, điều kiện kinh tế – xã hội, và khả năng tiếp cận dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm luôn đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe con người.

Quả Việt Quất – Nguồn Cung Cấp Chất Chống Oxy Hóa Dồi Dào

Quả Việt Quất chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Loại quả này đặc biệt giàu chất chống oxy hóa bảo vệ được gọi là anthocyanin. Anthocyanin trong quả Việt Quất có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như tiểu đường, bệnh tim mạch, và bệnh thần kinh. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, anthocyanin có khả năng chống viêm và giảm stress oxy hóa. Stress oxy hóa xảy ra khi có sự mất cân bằng các gốc tự do gây tổn thương tế bào trong cơ thể. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường, và ung thư. Một nghiên cứu đã kết luận rằng chỉ cần ăn 1/3 cốc Việt Quất mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính làm giảm tuổi thọ.

Tác Dụng Của Quả Việt Quất Đối Với Sức Khỏe Đường Ruột

Sức khỏe đường ruột không chỉ liên quan đến tiêu hóa trơn tru. Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có thể tác động đến hầu hết mọi khía cạnh sức khỏe. Quả Việt Quất cung cấp 3,5gr chất xơ, tương đương gần 13% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Chất xơ giúp điều hòa chức năng ruột và đóng vai trò trong việc kiểm soát sự thèm ăn cũng như kiểm soát lượng đường trong máu. Quả Việt Quất cũng giàu các hợp chất hỗ trợ đường ruột gọi là polyphenol.

Giảm Nguy Cơ Mắc Các Bệnh Mãn Tính

Quả Việt Quất có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2, và bệnh Alzheimer – những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Mỹ. Một nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn Việt Quất có thể ít bị huyết áp cao, cholesterol cao, hoặc đau tim hơn. Việt Quất cũng có thể giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, Việt Quất có khả năng giúp duy trì chức năng nhận thức và bảo vệ chống lại bệnh Parkinson.

Các Loại Trái Cây Khác Giúp Tăng Tuổi Thọ

Không chỉ quả Việt Quất, nhiều loại trái cây khác cũng có thể giúp con người sống lâu hơn. Cam, táo, bơ, và quả anh đào là những ví dụ điển hình. Cam chứa nhiều vitamin C và kali, hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh. Táo giàu chất xơ và polyphenol, giúp chống lại stress oxy hóa. Bơ chứa chất xơ tốt cho tim mạch. Quả anh đào chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Tóm lại, quả Việt Quất và nhiều loại trái cây khác có thể giúp con người sống lâu hơn nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi cho sức khỏe.

Thông tin trong bài viết không thay thế cho lời khuyên của bác sĩ. Mọi thắc mắc, độc giả cần liên hệ với chuyên gia y tế để được tư vấn.”/>https://baoquyetvietnam.vn/suckhoe/mot-thuc-pham-co-the-giup-song-lau-theo-cac-chuyen-gia-y-te-post152370.html

Ca sĩ Jun Phạm vừa tổ chức thành công sự kiện gây quỹ trong chương trình Carrot Day diễn ra vào ngày 27-7. Không chỉ kỷ niệm sinh nhật của mình vào ngày 24-7, Jun Phạm còn cùng người hâm mộ gây quỹ giúp các trẻ em mắc bệnh tim. Với vai trò là đại sứ của chương trình Vết sẹo cuộc đời thuộc quỹ Nhịp tim Việt Nam, Jun Phạm đã có nhiều hoạt động thiết thực nhằm hỗ trợ trẻ em mắc bệnh tim bẩm sinh.

Trong sự kiện, Jun Phạm đã chia sẻ những cảm xúc ấm áp trên trang cá nhân của mình: “Quá nhiều điều bất ngờ, quá nhiều niềm vui trong hôm nay. Jun biết ơn vì mọi người đã luôn ở đây, luôn đồng hành cùng Jun trên đoạn đường này”. Sự kiện đã thu được kết quả đáng kể khi số tiền quyên góp được trong ngày hội là 1,095 tỉ đồng. Số tiền này tương đương với 30 ca phẫu thuật mổ tim cho trẻ em mắc bệnh tim bẩm sinh.

Từ khi trở thành đại sứ của chương trình Vết sẹo cuộc đời, Jun Phạm đã không ngừng nỗ lực tổ chức nhiều hoạt động gây quỹ. Những hoạt động này không chỉ dừng lại ở các tiết mục âm nhạc đặc sắc mà còn lan tỏa thông điệp nhân văn, kêu gọi sự quan tâm và giúp đỡ cho trẻ em mắc bệnh tim. Một trong những hoạt động nổi bật nhất của Jun Phạm là tiết mục âm nhạc “Nếu một mai tôi có bay lên trời” do chính anh và các anh tài khác trình diễn trong chương trình và các buổi hòa nhạc của “Anh trai vượt ngàn chông gai”. Tiết mục đã gây được tiếng vang và thu được số tiền quyên góp lên đến 5 tỉ đồng, tương đương 140 ca mổ tim cho trẻ em.

Không chỉ dừng lại ở đó, Jun Phạm còn thường xuyên lồng ghép các hoạt động đấu giá hoặc xổ số trong các buổi biểu diễn, gặp gỡ người hâm mộ, và ra mắt sản phẩm để gây quỹ. Sự tích cực và tâm huyết của anh đã nhận được sự ủng hộ và yêu mến của khán giả. Hiện tại, Jun Phạm đang là thành viên chính thức của chương trình thực tế “Gia đình Haha”, nơi anh gây ấn tượng với tinh thần làm việc nhóm, sự năng nổ, và khiếu hài hước.

Bên cạnh đó, anh còn thể hiện sự quan tâm đến đời sống của người nông dân và những người lao động chân tay, những người cung cấp trải nghiệm cho đoàn nghệ sĩ trong chương trình. Mới đây, Jun Phạm đã đến thăm và ủng hộ sự kiện nghệ thuật gây quỹ của chị Ngô Thanh Vân – người đàn chị, người thầy và cũng là cựu đại sứ chương trình Vết sẹo cuộc đời. Sự kế thừa và tiếp nối này được đánh giá là xứng đáng, khi Jun Phạm luôn thể hiện sự tâm huyết và quan tâm đến các hoạt động xã hội.

Qua những nỗ lực không ngừng nghỉ của mình, Jun Phạm đã truyền tải thông điệp nhân văn sâu sắc và khích lệ nhiều người tham gia vào các hoạt động từ thiện, cùng nhau xây dựng một cộng đồng yêu thương và hỗ trợ lẫn nhau.

Uống cà phê hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng tiềm ẩn một số rủi ro nếu không được tiêu thụ đúng cách. Dữ liệu từ Hiệp hội Cà phê Mỹ năm 2022 cho thấy hai phần ba người Mỹ uống cà phê mỗi ngày. Tuy nhiên, câu hỏi về lượng cà phê an toàn và tác động của nó đối với sức khỏe vẫn còn là một chủ đề tranh luận sôi nổi.

Một nghiên cứu gần đây của Harvard đã theo dõi gần 50.000 phụ nữ trong suốt 30 năm và phát hiện ra rằng uống cà phê hàng ngày có thể giúp phụ nữ lão hóa khỏe mạnh. Uống từ một đến ba tách cà phê mỗi ngày cũng có liên quan đến lợi ích sức khỏe tim mạch và giảm tỷ lệ tử vong. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều cà phê có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Các chuyên gia sức khỏe luôn khuyên rằng nên uống cà phê điều độ mỗi ngày. Theo khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mức an toàn cho lượng caffeine hàng ngày là 400 miligam, tương đương với khoảng 3-4 tách cà phê. Deepak Chopra, một tác giả và người ủng hộ y học thay thế, chia sẻ rằng ông uống hai đến ba tách cà phê mỗi ngày trước buổi trưa, vì ông tin rằng lượng caffeine này vẫn nằm trong phạm vi an toàn.

Tuy nhiên, Roxana Ehsani, một chuyên gia dinh dưỡng, cũng nhấn mạnh rằng mỗi người có một ngưỡng dung nạp caffeine khác nhau. Một số người có thể cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn chỉ sau một hoặc hai tách cà phê. Vì vậy, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng cà phê phù hợp.

Một số nhóm người đặc biệt, như phụ nữ mang thai, trẻ em và những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim mạch, nên lưu ý đến lượng cà phê và caffeine tiêu thụ. Các chuyên gia khuyên rằng nên uống nước hoặc ăn trước khi uống cà phê để tránh giảm cảm giác thèm ăn.

Tóm lại, uống cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách. Điều quan trọng là phải biết lắng nghe cơ thể, điều chỉnh lượng cà phê phù hợp và không vượt quá mức an toàn khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA). Chỉ khi như vậy, chúng ta mới có thể tận hưởng được những lợi ích của cà phê mà không gặp phải các rủi ro tiềm ẩn.

Cơ thể con người có khả năng xử lý thức ăn khác nhau tùy thuộc vào thời điểm trong ngày, với quá trình trao đổi chất thường hoạt động mạnh hơn vào buổi sáng. Tuy nhiên, việc ăn khuya đã được liên kết với béo phì và bệnh tim mạch, nhưng tác động chính xác của nó đối với quá trình trao đổi chất glucose và vai trò của di truyền vẫn chưa rõ ràng.

Một nghiên cứu mới từ Đức đã cung cấp cái nhìn sâu sắc về cách thời điểm ăn uống tương tác với nhịp sinh học nội部的 chúng ta và sức khỏe tổng thể. Hệ thống đồng hồ sinh học là một hệ thống phức tạp giúp kiểm soát hành vi và trao đổi chất thông qua một đồng hồ trung tâm trong não và các đồng hồ bổ sung trong các cơ quan như gan và tuyến tụy.

Vì hệ thống này, quá trình trao đổi chất của chúng ta phản ứng khác nhau tùy thuộc vào thời điểm chúng ta ăn, dẫn đến sự thay đổi hàng ngày trong quá trình xử lý glucose và giải phóng hormone sau bữa ăn. Việc ăn uống itself cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp đồng bộ hóa nhịp sinh học nội部的 chúng ta.

Các nhà nghiên cứu tại Viện Dinh dưỡng Con người Potsdam-Rehbrücke (DIfE) của Đức đã điều tra mối liên hệ giữa quá trình trao đổi chất glucose và thời điểm ăn uống vào buổi tối bằng cách sử dụng dữ liệu từ một nghiên cứu đối tượng song sinh được thực hiện từ năm 2009-2010.

Phân tích cho thấy những người có xu hướng ăn bữa cuối cùng muộn hơn trong ngày và gần giờ đi ngủ cũng có quá trình trao đổi chất glucose kém hiệu quả hơn vào cuối ngày, do họ có độ nhạy insulin thấp hơn. Điều này có thể gợi ý rằng việc điều chỉnh thời điểm ăn uống của chúng ta có thể giúp duy trì sức khỏe trao đổi chất.

Tuy nhiên, một chuyên gia dinh dưỡng đã bày tỏ sự hoài nghi về việc điều chỉnh thời điểm ăn uống để kiểm soát cân nặng hoặc đường huyết, trừ khi bạn bị tiểu đường. Chuyên gia này cũng nhấn mạnh rằng việc chú ý đến lượng chất xơ chúng ta tiêu thụ và nguồn gốc của nó là rất quan trọng.

Ăn thực phẩm giàu chất xơ, trái cây và rau quả cùng với protein nạc có thể giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của việc ăn uống đối với đường huyết và thường dẫn đến một chế độ ăn uống lành mạnh hơn, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh mãn tính.