An toàn thực phẩm

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tạm dừng lưu thông sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe APIROCA-B do không đạt chất lượng về hàm lượng Vitamin B2.

Các nhà nghiên cứu đã thực hiện một nghiên cứu về các sàn giao dịch trực tuyến phổ biến nơi bán sản phẩm chăm sóc sắc đẹp và nhận thấy 65% sản phẩm có khả năng cao là hàng giả của các nhãn hiệu được quảng cáo. Phần lớn sản phẩm mua từ những sàn giao dịch này có khả năng cao là hàng giả mạo nhãn hiệu được quảng cáo. Sử dụng mỹ phẩm giả có thể gây rủi ro về sức khỏe vì chúng có thể không trải qua cùng mức độ kiểm tra và có thể không phải chịu các yêu cầu pháp lý tương tự về an toàn và khả năng truy xuất nguồn gốc.

Luật An toàn thực phẩm hiện đang có nhiều bất cập trong phân cấp quản lý và giám sát hậu kiểm. Bộ Y tế đang xây dựng dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) để tăng cường quản lý, cải cách thủ tục, bảo vệ người tiêu dùng và sức khỏe cộng đồng. Dự thảo tập trung vào hậu kiểm, minh bạch hóa trách nhiệm trong chuỗi sản xuất – kinh doanh, bổ sung hành vi bị cấm trong quảng cáo trực tuyến và chế tài xử lý vi phạm.

Cục An toàn thực phẩm phát hiện một số fanpage trên Facebook mạo danh và sử dụng trái phép tên, logo của cơ quan này. Những trang giả mạo chia sẻ thông tin sai lệch, gây ảnh hưởng đến uy tín cơ quan. Cục khẳng định chỉ có một kênh thông tin chính thức và không tuyển dụng công chức thời điểm này. Cơ quan chức năng đề nghị người dân cảnh giác, tránh tương tác và không chia sẻ thông tin từ các trang giả mạo.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM là cơ quan chuyên môn giúp UBND TP.HCM quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Sở có nhiệm vụ kiểm tra, xử lý vi phạm và thực hiện thẩm định, cấp giấy phép, chứng nhận an toàn thực phẩm. Ngoài ra, Sở còn quản lý và cấp giấy chứng nhận lưu hành tự do cho sản phẩm thực phẩm xuất khẩu.

Cơ quan chức năng tỉnh Khánh Hòa giám sát hoạt động Công ty TNHH Goganic, chủ thương hiệu bột rau củ goganic. Tháng 7/2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường Khánh Hòa phản hồi về sản phẩm bột rau củ vi phạm ghi nhãn, thiếu thông tin cảnh báo an toàn. Công ty tạm ngưng kinh doanh 9 sản phẩm thực phẩm tự công bố từ tháng 4/2025, gồm các loại bột rau củ và thực phẩm bổ sung.

Thịt chua Lâm Tin là đặc sản của người Mường tại Phú Thọ, chế biến từ thịt lợn sạch và gia vị đặc trưng. Sản phẩm đạt sao OCOP với hương vị độc đáo, đảm bảo an toàn thực phẩm và góp phần phát triển kinh tế, bảo tồn văn hóa bản địa.

Cách chọn thịt lợn sạch và an toàn: Thịt có màu đỏ tự nhiên, mỡ trắng sáng, da không có đốm lạ. Mùi không hôi. Không có dấu hiệu xuất huyết, nốt bầm. Không nên mua thịt giá rẻ hay từ các nguồn không rõ ràng.

Bộ Y tế dự thảo Luật An toàn thực phẩm mới để giải quyết các hạn chế trong luật hiện hành. Luật An toàn thực phẩm hiện hành đã có hiệu quả sau 15 năm nhưng còn vướng mắc về quy định, kiểm soát chất lượng và quản lý. Sửa đổi luật nhằm xác định trách nhiệm cơ quan quản lý, doanh nghiệp trong bảo đảm an toàn thực phẩm.

Vấn đề hàng giả và thực phẩm kém chất lượng đang gây ra nhiều lỗ hổng trong quản lý chất lượng thực phẩm. Các quy định hiện tại cho phép doanh nghiệp tự công bố và chịu trách nhiệm về tính an toàn của sản phẩm, dẫn đến nhiều sản phẩm không qua kiểm nghiệm vẫn được bán trên thị trường. Điều này tạo điều kiện cho doanh nghiệp vi phạm bằng cách giảm tỷ lệ hoạt chất, phóng đại công dụng, và dẫn đến những vụ việc sữa giả quy mô lớn. Để giải quyết vấn đề này, Chính phủ đã ban hành Nghị quyết 205/NQ-CP, yêu cầu tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.

Mùa mưa, sức khỏe và hệ tiêu hóa dễ bị ảnh hưởng do vi khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng phát triển trên rau. Cải xanh, rau muống, cải thảo, cải lủi, cải dền, cải bẹp, cải xoăn cần được chế biến cẩn thận.

Nhiều món ăn Việt phổ biến như tiết canh, gỏi sống, nem chua… tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách. Chọn nguyên liệu uy tín, đảm bảo vệ sinh khi chế biến và nấu chín là cách giảm thiểu rủi ro.

18 cán bộ Cục An toàn thực phẩm bị khởi tố vì nhận hối lộ, cấp phép cho hàng ngàn sản phẩm bảo vệ sức khỏe không đúng quy định. Trước đó, 5 cán bộ khác cũng bị bắt vì nhận tiền từ doanh nghiệp để thẩm định sản phẩm thực phẩm chức năng giả. Những vụ việc này gây lo ngại về an toàn thực phẩm và niềm tin của người tiêu dùng.

Cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm thực vật gặp khó khăn do thiếu hướng dẫn. Quá trình cấp giấy chứng nhận bị chậm trễ, gây khó cho doanh nghiệp xuất khẩu gia vị và ảnh hưởng hợp đồng, tài chính. Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam kiến nghị Bộ Nông nghiệp hỗ trợ giải quyết vướng mắc.