Bộ Y tế dự thảo Luật An toàn thực phẩm mới để giải quyết các hạn chế trong luật hiện hành. Luật An toàn thực phẩm hiện hành đã có hiệu quả sau 15 năm nhưng còn vướng mắc về quy định, kiểm soát chất lượng và quản lý. Sửa đổi luật nhằm xác định trách nhiệm cơ quan quản lý, doanh nghiệp trong bảo đảm an toàn thực phẩm.
Vấn đề hàng giả và thực phẩm kém chất lượng đang gây ra nhiều lỗ hổng trong quản lý chất lượng thực phẩm. Các quy định hiện tại cho phép doanh nghiệp tự công bố và chịu trách nhiệm về tính an toàn của sản phẩm, dẫn đến nhiều sản phẩm không qua kiểm nghiệm vẫn được bán trên thị trường. Điều này tạo điều kiện cho doanh nghiệp vi phạm bằng cách giảm tỷ lệ hoạt chất, phóng đại công dụng, và dẫn đến những vụ việc sữa giả quy mô lớn. Để giải quyết vấn đề này, Chính phủ đã ban hành Nghị quyết 205/NQ-CP, yêu cầu tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.
Mùa mưa, sức khỏe và hệ tiêu hóa dễ bị ảnh hưởng do vi khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng phát triển trên rau. Cải xanh, rau muống, cải thảo, cải lủi, cải dền, cải bẹp, cải xoăn cần được chế biến cẩn thận.
Nhiều món ăn Việt phổ biến như tiết canh, gỏi sống, nem chua… tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách. Chọn nguyên liệu uy tín, đảm bảo vệ sinh khi chế biến và nấu chín là cách giảm thiểu rủi ro.
18 cán bộ Cục An toàn thực phẩm bị khởi tố vì nhận hối lộ, cấp phép cho hàng ngàn sản phẩm bảo vệ sức khỏe không đúng quy định. Trước đó, 5 cán bộ khác cũng bị bắt vì nhận tiền từ doanh nghiệp để thẩm định sản phẩm thực phẩm chức năng giả. Những vụ việc này gây lo ngại về an toàn thực phẩm và niềm tin của người tiêu dùng.
Cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm thực vật gặp khó khăn do thiếu hướng dẫn. Quá trình cấp giấy chứng nhận bị chậm trễ, gây khó cho doanh nghiệp xuất khẩu gia vị và ảnh hưởng hợp đồng, tài chính. Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam kiến nghị Bộ Nông nghiệp hỗ trợ giải quyết vướng mắc.