Tối ngày diễn ra sự kiện, tại nhà hàng uy tín Rex ở TP.HCM, sự kiện ‘Vu Lan Chay Lành Mùa Ươm’ đã chính thức diễn ra với sự tham dự của nhiều gương mặt nghệ sĩ nổi tiếng trong lĩnh vực giải trí như Đại Nghĩa, Kyo York, Dương Cẩm Lynh và Thanh Thảo Hugo. Sự kiện được tổ chức bởi thương hiệu Chay Garden, hướng đến việc tạo ra một không gian giao lưu quý giá cho những người có chung quan điểm về lối sống tỉnh thức. Hơn hết, sự kiện nhằm mục đích chia sẻ và tìm hiểu sâu hơn về ý nghĩa của chữ ‘Lành’ trong mùa Vu Lan báo hiếu.

Không gian tổ chức sự kiện được thiết kế một cách tinh tế và sang trọng, tạo nên cảm giác ấm cúng và thân thuộc cho tất cả khách mời. MC Đại Nghĩa, người đã gắn bó với nghề dẫn chương trình trong nhiều năm, không thể không bày tỏ sự choáng ngợp cùng những xúc động khi lần đầu tiên đặt chân vào không gian này. Anh chia sẻ rằng không gian này không chỉ mang vẻ đẹp tinh tế mà còn toát lên một sự ấm áp và gần gũi, khiến cho mọi người có cảm giác như đang ở nhà.

Với chủ đề ‘Lành’, các nghệ sĩ đã cùng nhau chia sẻ những góc nhìn và quan điểm riêng biệt về khái niệm này. Đại Nghĩa đã liên hệ ‘Lành’ với khái niệm ‘thiện lành’, một cụm từ mà anh thường được nghe trong những dịp lễ. Anh tin rằng việc lựa chọn những điều thiện lành sẽ mang lại cảm giác an lạc không chỉ cho bản thân mà còn cho những người xung quanh.

MC Thanh Thảo Hugo lại có cái nhìn đa chiều về ‘Lành’. Cô cho rằng chúng ta có thể hiểu ‘Lành’ qua hai khía cạnh chính: ‘chữa lành’ và ‘niệm lành’. Theo Thanh Thảo, ‘chữa lành’ không đơn thuần là hành động giúp đỡ người khác mà còn là quá trình chữa lành cho chính tâm hồn mình. Bên cạnh đó, ‘niệm lành’ là những suy nghĩ tích cực và tốt đẹp mà chúng ta có thể dành cho nhau mỗi ngày.

Diễn viên Dương Cẩm Lynh, người đã có nhiều năm gắn bó với Chay Garden, tiết lộ một mối liên hệ cá nhân đặc biệt với chữ ‘Lành’, bởi mẹ cô mang tên Lành. Cô bày tỏ rằng chữ ‘Lành’ luôn tượng trưng cho điềm lành và sự may mắn. Khi kết hợp với chữ ‘Ươm’, nó hàm ý về việc gieo mầm và trao đi những điều tốt đẹp cho cuộc đời.

Không chỉ dừng lại ở không gian ý nghĩa và thông điệp sâu sắc, trải nghiệm ẩm thực tại sự kiện cũng là một phần không thể thiếu. Các nghệ sĩ và khách mời đã có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn chay đa dạng, ngon miệng và phù hợp với khẩu vị. Dương Cẩm Lynh đã dành lời khen cho Chay Garden về sự đa dạng và ấn tượng của các món ăn mà họ mang lại.

Sự kiện ‘Vu Lan Chay Lành Mùa Ươm’ đã để lại dư âm về một buổi tối đầy cảm xúc và ấm áp. Tại đây, các nghệ sĩ và thực khách không chỉ cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon mà còn là dịp để sẻ chia, kết nối và ‘ươm’ những mầm thiện lành cho cuộc đời.

Trên con phố Quán Thánh nhộn nhịp ở Hà Nội, một nhà hàng chay mới đây đã mở cửa, mang đến một không gian ẩm thực thanh tịnh và an yên cho thực khách. Nhà hàng Hồi tọa lạc trong một biệt thự Pháp cổ hơn 100 tuổi, sau 5 tháng cải tạo đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích lối sống lành mạnh và ẩm thực chay sáng tạo.

Căn biệt thự thuộc diện bảo tồn, không được phép phá dỡ, nên chủ nhà hàng đã giữ lại mặt tiền, kết cấu chính và một phần sàn gỗ tầng 2. Phần phía sau được phép cải tạo, chủ nhà hàng đã xây dựng lại hoàn toàn với kiến trúc để có sự kết nối với không gian phía trước. Nhà hàng có khoảng giếng trời, khu vườn ngập tràn ánh nắng, tạo nên một không gian yên tĩnh và gần gũi với thiên nhiên.

Anh Đào Hải Vũ, đồng sáng lập thương hiệu Hồi, chia sẻ rằng anh và những người bạn đồng hành đều có duyên với Phật pháp, nên cùng nhau kiến tạo nhà hàng như một điểm đến dành cho những ai yêu thích lối sống lành mạnh và ẩm thực chay sáng tạo. Khởi đầu với nhà hàng chay lớn nhất tại Hạ Long, sau hơn 4 năm, anh cùng bạn bè đã mở rộng đến Hà Nội, mang theo triết lý ăn chay cởi mở hướng tới sức khỏe, không chỉ dành riêng cho ngày rằm, mùng 1 mà còn phù hợp với thực đơn hàng ngày.

Thực đơn của nhà hàng được xây dựng từ các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp có trên 10 năm kinh nghiệm làm món chay. Thực đơn kết hợp các món ăn Âu, Á, các món truyền thống Việt Nam trải dài ba miền Bắc – Trung – Nam để đáp ứng đa dạng khách hàng, bao gồm cả khách nước ngoài. Mỗi món ăn của nhà hàng là một câu chuyện, nơi hương vị được thổi hồn bằng những nông sản Việt và bàn tay tài hoa của người đầu bếp.

Một số món ăn nổi bật của nhà hàng bao gồm pate nấm dùng kèm mứt bí đỏ, khoai lang ngàn lớp sốt truffle, pizza chay, bún mẹt, gỏi đậu rồng, lẩu các loại, nem cuốn, mỳ khoai lang trộn rau củ… Nhà hàng cũng có thực đơn đồ uống đa dạng với nhiều loại có tên gọi lạ, tạo ấn tượng như Kim cúc chi, tiểu hồi…

Nhà hàng thu hút đa dạng thực khách từ Phật tử, doanh nhân, dân công sở, người trẻ đến các gia đình lớn tuổi, khách du lịch. Tuy nhiên, nhà hàng này nằm trên con phố một chiều nên ít nhiều gây khó khăn cho việc tiếp cận của thực khách. Bên cạnh đó, giá các món ăn ở mức khá cao từ 100.000 đến 300.000 đồng/món, đồ uống từ 50.000 đến 95.000 đồng… cũng khiến nhiều thực khách cân nhắc chi phí cho một bữa ăn chay.