Việc sử dụng nghệ để giảm cân vẫn là một chủ đề gây tranh cãi trong cộng đồng khoa học. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin, một hoạt chất chính có trong nghệ, có thể hỗ trợ một phần quá trình giảm cân. Tuy nhiên, hiệu quả tổng thể thường khá nhỏ và có thể thay đổi tùy thuộc vào từng trường hợp cụ thể.
Một tổng quan được thực hiện vào năm 2023, bao gồm 60 thử nghiệm lâm sàng với sự tham gia của 3.691 người, đã cho thấy rằng các sản phẩm bổ sung từ nghệ có thể giúp giảm trọng lượng trung bình khoảng 0,8kg. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều thống nhất về lợi ích giảm cân của curcumin. Điều này cho thấy cần có thêm nhiều nghiên cứu để có thể xác định rõ ràng hiệu quả của nghệ trong việc hỗ trợ giảm cân.
Các chuyên gia và tổ chức y tế hàng đầu khuyến nghị nên thận trọng khi đánh giá lợi ích giảm cân của nghệ. Họ nhấn mạnh rằng nghệ không nên được xem là một chiến lược giảm cân chính, mà thay vào đó, nó có thể được xem như một hỗ trợ tiềm năng khi kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thường xuyên. Điều này có nghĩa là việc sử dụng nghệ nên được kết hợp với các biện pháp giảm cân khác để đạt được hiệu quả tốt hơn.
Việc sử dụng nghệ trong nấu ăn nhìn chung được coi là an toàn. Tuy nhiên, cần lưu ý về các tương tác thuốc và tác dụng phụ có thể xảy ra. Như với bất kỳ loại thực phẩm hoặc bổ sung nào, việc sử dụng nghệ cần được cân nhắc và theo dõi cẩn thận, đặc biệt là đối với những người có tình trạng sức khỏe đặc biệt hoặc đang sử dụng thuốc.
Để có thể tận dụng được lợi ích tiềm năng của nghệ trong việc hỗ trợ giảm cân, điều quan trọng là phải duy trì một lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn uống cân đối và việc tập luyện thường xuyên. Tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế trước khi bắt đầu sử dụng nghệ như một phần của kế hoạch giảm cân cũng là một bước quan trọng.
Thông tin thêm về tác dụng của nghệ đối với sức khỏe có thể được tìm thấy tại các nguồn y tế uy tín.
