Thận đóng vai trò then chốt trong cơ thể, chịu trách nhiệm lọc bỏ chất thải từ máu và duy trì sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ hỗ trợ mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của thận. Tiến sĩ Eric Berg, một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng người Mỹ, đã chỉ ra rằng có ba loại thực phẩm đặc biệt có lợi cho chức năng thận, bao gồm dưa chuột, chanh và rau mùi tây.
Dưa chuột là một trong những loại thực phẩm giàu nước nhất, cung cấp khoảng 95% nước cho cơ thể. Với hàm lượng nước cao như vậy, dưa chuột giúp cơ thể loại bỏ hiệu quả các chất thải như creatinine và axit uric ra khỏi thận. Đặc biệt, với lượng calo rất thấp, dưa chuột trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người muốn tăng cường lượng nước mà không cần lo lắng về việc tăng cân. Để tận dụng tối đa lợi ích của dưa chuột, bạn có thể thêm nó vào món salad hoặc pha nước dưa chuột để uống.
Chanh cũng là một loại trái cây có lợi cho sức khỏe thận. Chanh giàu vitamin C và citrate, một chất giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Uống nửa cốc nước cốt chanh pha loãng mỗi ngày hoặc nước ép của hai quả chanh có thể làm tăng đáng kể citrate trong nước tiểu, từ đó giảm nguy cơ phát triển sỏi thận. Ngoài ra, chanh cũng có tác dụng giảm nồng độ axit uric, một chất có thể gây căng thẳng cho thận khi tăng cao. Do đó, việc bổ sung chanh vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bảo vệ thận hiệu quả.
Rau mùi tây không chỉ là một loại rau thơm phổ biến trong ẩm thực mà còn có tác dụng bảo vệ thận nhờ vào các đặc tính chống oxy hóa của nó. Các flavonoid như apigenin, luteolin và quercetin có trong rau mùi tây giúp giảm stress oxy hóa và viêm nhiễm, từ đó hỗ trợ sức khỏe của thận. Một nghiên cứu gần đây vào năm 2024 đã chỉ ra rằng rau mùi tây có thể cải thiện chức năng thận và ức chế sự phát triển của nhiều chủng vi khuẩn và nấm gây hại. Hơn nữa, loại rau thơm này cũng được cho là có khả năng ngăn ngừa và kiểm soát các rối loạn liên quan đến thận, nhiễm trùng và các bệnh mạn tính khác.
Tóm lại, việc bổ sung dưa chuột, chanh và rau mùi tây vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp cải thiện chức năng thận mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe tổng thể. Những thực phẩm này, với các đặc tính dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe đặc biệt, có thể trở thành phần bổ sung quý giá cho một lối sống lành mạnh và cân bằng. Hãy nhớ rằng, ngoài chế độ ăn uống, việc duy trì lối sống khỏe mạnh và thường xuyên kiểm tra sức khỏe cũng là chìa khóa để có một cơ thể khỏe mạnh và chức năng thận hiệu quả.
Nước có vai trò quan trọng với cơ thể con người.
Thống kê, nguy cơ và biện pháp bảo vệ thận của Hiệp hội Quốc gia về bệnh thận .
Kidney Disease 101 + Drinking habits.
